مرحبا بكم متابعي موقعي المتواضع أخبار بلادي في موضوع هام وجديد علي موقعنا، ونود أن نكون علي قدر ثقتكم الغالية فينا ونتمنى أن نحوز ثقتكم الغالية، اليوم معنا موضوع هام، ونرجو منكم مشاركته فضلا وليس جبرا.
طريقة عمل الملفوف الجزائري بكبدة الخروف
الطريقة والمقادير:-
الملفوف في العادة نعمل الملفوف كبدة خروف نقطعها مربعات أو قطع متوسطة الحجم ونشويها نص استوي لحالها وبعدين نلفها في الشحم الخروف إلي يجي على شكل ورقة مبسطة ونكملها استوى شوي مع تتبيلها ملح وفلفل اسود هدي بالعيد الكبير نسويها بس بنعمل ملفوف لحم مرحي ونتبلوا بقدونس وبصل مبشور وطماطم حبة مقطعة قطع صغيرة وتوابل ملح شطة او هريسة فلفل اسود موتارد كمون وسنتين توم مقطع ونعجن باليد لحتى يتجانس الخليط مع بعض ونعملها زي مافي الصورة نلفهم ونحطهم في قطعة شحم ونلفهم ونمسكهم باعواد ونحطهم على شوايا.. وبالهنا والشفا