يحتاج المصابون بأمراض الكلي المزمنة إلي نظام غذائي خاص، يجنبهم تدهور حالتهم المرضية وما يتبعها من مضاعفات خطيرة قد تعطل حياتهم اليومية.
وتشكل الأغذية عالية بالبوتاسيوم “خطورة كبيرة” بالنسبة لمريض الكلي المزمن لان” الكلية” لا تستطيع معالجة البوتاسيوم بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى تراكمها في الدم،بالإضافة إلي أن بعض الأدوية التي تستخدم لعلاج أمراض الكلى تؤدي إلي رفع مستويات البوتاسيوم، ولذلك لابد من
إجراء تغييرات في النظام الغذائي لتجنب الأطعمة عالية البوتاسيوم واستبدالها بآخري منخفضة البوتاسيوم.
الأطعمة التي يجب تجنبها
المكسرات:
مثل الجوز واللوز يجب علي مريض الكلي تجنبها لأنها غنية بالبوتاسيوم وتشكل خطورة علي حياته خاصة أن ارتفاع مستويات البوتاسيوم يمكن أن يسبب أعراض خطيرة ، بما في ذلك عدم انتظام ضربات القلب وتشنج العضلات.
يمكن للطبيب أو أخصائي التغذية أن يساعد في تحديد الكمية المناسبة من البوتاسيوم للاستهلاك وفقا لحالة كل مريض
– الفول والبقوليات
– بطاطا
– موز
– معظم منتجات الألبان
– افوكادو
– الأطعمة المالحة
– الأطعمة السريعة
– اللحوم المصنعة، مثل اللانشون واللحوم الساخنة
– نخالة والحبوب الكاملة
– سبانخ
– الشمام والعسل
– طماطم
– عصائر الخضروات
الأطعمة البديلة التي يفضل تناولها
التفاح وعصير التفاح وجبة خفيفة منخفضة من البوتاسيوم ، وهي جيدة لأولئك الذين يتطلعون إلى تجنب الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم
وفقا للمؤسسة الأمريكية للكلي يسمح النظام الغذائي لمريض الكلي بتناول 2000 ملليجرام من البوتاسيوم يومياً.
ومع ذلك ، فإن الطبيب أو اختصاصي التغذية هو الأفضل لتقديم المشورة وتحديد الكمية للازمة لكل مريض.
التوت :
جميع فواكه الفصيلة التوتية مثل الفراولة والعنب البري منخفضة البوتاسيوم .
الأناناس وعصير الأناناس
البطيخ
الهليون
البروكلي
الجزر
الكرنب
الخيار
الأرز الأبيض والمكرونة والخبز (وليس الحبوب الكاملة)
الكوسة والقرع العسلي
أهمية البوتاسيوم
ويجب علي مريض الكلي عدم التوقف عن تناول البوتاسيوم كليا ، لأنه عنصر غذائي أساسي يساعد على إدارة العديد من وظائف الجسم ومن بينها :
مساعدة العضلات
الحفاظ على توازن الجسم
تنظيم ضغط الدم
الحفاظ على عمل القلب بشكل صحيح
المساعدة في طرد النفايات والسموم من الجسم
تعزيز نمو الخلايا والصحة
توصيل الأكسجين إلى الدماغ
تحقيق الاستقرار في عملية التمثيل الغذائي