ننشر نصائح الكابتن خالد صلاح للتغذية الصحية في أيام عيد الأضحي المبارك

السيرة الذاتية

قال الكابتن خالد صلاح خبير التغذية واللياقة البدنية، بإنه مدرب اللياقة البدنية وأخصائي تغذية الرياضيين المعتمد من منظمة ASRT بانجلترا لعلوم الرياضة والاتحاد المصري لكمال الأجسام وعدة دورات من الكلية الأمريكية للطب الرياضي ACSM، كما أنه أخصائي الإسعافات الأولية ويعمل لكبري المؤسسات الرياضية.

نصائح التغذية في عيد الأضحي

وأضاف صلاح بأنه سيقدم عدد من النصائح الهامة بشأن التغذية في عيد الأضحي المبارك، بالإضافة إلي بعض التحيرات التي يجب أن نتجنبها في طعامنا.

وأضاف خبير التغذية واللياقة البدنية، أن أيام عيد الأضحي المبارك في بلداننا العربية تأتي عادة بعادات وتقاليد في طعامنا قد تضر بصحتنا وهي الإفراط في تناول اللحوم أي البروتينات مثل (الفته)، منوها بأن  بعض الحالات  هي المرضي المصابين بقرحة المعدة فالاستهلاك من الثوم والهل في هذه الوجبة سيلحق بهم بضرر ويزيد من حالتهم بسؤء بسبب حامضيتهم الشديدة .

نصائح لمرضي القلب

وتابع، وكذلك مرضي القلب وارتفاع الكلسترول، فاللحوم تحتوي علي الدهون المشبعة التي ترفع نسبة الكلسترول السئ بالدم LDL أو بمعني أدق نواقله فكل ١٠٠ جرام فقط من اللحم البقري الأحمر يحتوي علي ٨٠ الي ٩٠ مللي جرام من الكلسترول السيئ LDL ، بينما يكون الحد الأقصي ممن يجب استهلاكه يومياً هو ٢٠٠ مللي جرام، والاستهلاك اليومي من الدهون المشبعة لا يجب أن يتعدي ٧٪ من سعراتنا اليومية، فإذا كانت سعراتنا الحرارية التي نستهلكها في اليوم هي ٢٠٠٠ سعر حراري فيجب إلا تتعدي ١٤٠ جرام يومياً.

نصائح لمرضي النقرس

وأشار صلاح إلي أنه أيضا يجب تجنب الإفراط في اللحوم بالنسبة لمرضي النقرس والمرضي اللذين يعانون من قصور في وظائف الكلي نتيجة ارتفاع مادة البيورين بالجسم أو اليوريك اسيد فلا يستطيع الجسم في في هذه الحالات التخلص منها فتترسب بين المفاصل علي شكل كريستالات صغيرة مسببه الم لصاحبها في العضلات والمفاصل خاصة الأصبع الكبير في القدم وتورم به وألم شديد وفي الحالات المتقدمة من هذه الأمراض ممكن أن يؤدي استهلاك اللحوم بشكل كبير الي الفشل الكلوي.

نصائح ضغط الدم

وتابع، كذلك مرضي ضغط الدم  فيجب الحرص من تناول اللحوم وليس لمجرد الخوف من تعدي الحد الاقصي من الصوديوم، ولكن أيضا ما لا يعلمه الكثير أن الكلي تساهم في معدل ضغط الدم فأذا حدث بها قصور في وظائفها سينتج بالتالي خلل عنه بضغط الدم.

فيما تحدث الكابتن خالد صلاح عن عدد من النصائح للأشخاص الأصحاء قائلا: الأصحاء اللذين لا يعانون من شئ ولديهم جسم سليم فهنا تختلف النسب من الاستهلاك اليومي للبروتينات فتبدأ من ٠.٨ إلي ٢ جرام لكل كيلو جرام من وزن الشخص LEAN BODY MASS وتختلف تلك النسب حسب نوع الرياضة الذي يمارسها الشخص وهدفه ونشاطه اليومي.

نصائح للأشخاص الأصحاء

وقدم الكابتن صلاح بعض النصائح الهامة  التي يجب إتباعها يوميا للحد من أثار تناول اللحوم :-

شرب الماء بوفرة ما لا يقل عن ٣ لتر يومياً وتختلف حسب وزن الشخص

الحرص علي تناول الكثير من الألياف لعملية هضم سليمة بدون مشاكل مثل الحبوب الكاملة

تناول الأطعمة المدرة للبول مثل البصل والبرتقال والبطيخ، وكذلك الأعشاب مثل مغلي البقدونس والنعناع والكمون

مراقبة عدد الجرامات التي تم تناولها في اليوم من اللحوم