Comer un puñado diario de almendras, anacardos y nueces estabiliza los niveles de azúcar en la sangre de los diabéticos tipo 2

Comer un puñado de almendras, anacardos y nueces todos los días estabiliza los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2, sugiere una investigación reciente.

Según un estudio canadiense, solo 75 g de nueces sin sal mixtas mejoran significativamente el control de azúcar en la sangre de los pacientes.

La merienda también reduce el llamado colesterol «malo» y reduce los niveles de una proteína asociada con la enfermedad cardíaca, conocida como Apo-B, agrega la investigación.

Los investigadores creen que sus hallazgos destacan la importancia de las grasas insaturadas y las ingestas bajas en carbohidratos para el control de la diabetes tipo 2.

Alrededor de 3,5 millones de personas en el Reino Unido son diagnosticadas con diabetes, de las cuales aproximadamente el 90 por ciento tiene diabetes tipo 2.

 Cómo se llevó a cabo la investigación

Los investigadores, de la Universidad de Toronto, analizaron a 117 adultos con diabetes tipo 2 que tomaban medicamentos para reducir sus niveles de glucosa en sangre.

Algunos de los participantes comieron 75 g de nueces mixtas, otros tenían muffins de trigo integral y el resto se comió la mitad de cada uno durante tres meses.

Todas sus dietas contenían una cantidad similar de calorías, sin embargo, las nueces proporcionaron más grasas insaturadas y menos carbohidratos.

Los niveles de glucosa en sangre de los participantes se evaluaron cada dos semanas.

Las nueces mixtas consistían principalmente en almendras, pistachos, nueces, pacanas, avellanas, cacahuetes, anacardos y macadamias sin sal y en su mayoría crudos.

Los hallazgos fueron publicados en la revista Diabetologia.

Intercambiar una porción de carne por un puñado de nueces al día reduce el riesgo de una muerte prematura

Esto llega después de que una investigación publicada el pasado julio sugirió que intercambiar solo una porción de carne por un puñado de frutos secos por día reduce el riesgo de una muerte prematura hasta en un 17 por ciento.

Una mejora del 20 por ciento en las dietas de las personas reduce el riesgo de morir prematuramente entre un ocho y un 17 por ciento, según un estudio.

Esto equivale a intercambiar una porción de carne por un puñado de nueces o una cucharada de mantequilla de maní por día, agrega la investigación.

La autora principal, la Dra. Mercedes Sotos-Prieto, de la Universidad de Ohio, dijo: «No es necesario que las personas se conformen a un solo plan dietético para lograr un patrón de alimentación saludable.

«Los elementos esenciales de una dieta saludable incluyen una mayor ingesta de frutas, verduras, granos integrales, nueces y frijoles, y una menor ingesta de carnes rojas y procesadas, bebidas azucaradas y granos altamente refinados, como el arroz blanco y la harina».