La dieta rica en prebióticos lo ayuda a manejar mejor el estrés

Si te sientes estresado, bienvenido al club. Las estadísticas muestran que el estrés en general, así como los niveles extremos de estrés, están aumentando en los Estados Unidos, y muchas personas sienten que simplemente no están haciendo lo suficiente para controlar el estrés.

Hay muchos métodos probados que pueden ayudar a las personas a desestresarse, como el ejercicio, la socialización y la participación en pasatiempos, pero hay una técnica de manejo del estrés muy poderosa que se ha deslizado por debajo del radar: agregar prebióticos a la dieta .

Mientras que los probióticos han recibido mucha atención merecida últimamente por sus importantes beneficios para la salud, los prebióticos han sido en gran parte ignorados por alguna razón. Los probióticos son las buenas bacterias que se encuentran en los alimentos fermentados, mientras que los prebióticos sirven como alimento para esta «buena» bacteria intestinal. Los prebióticos pueden ser menos conocidos que los probióticos, pero no son menos poderosos.

De acuerdo con la investigación persuasiva de la Universidad de Colorado en Boulder, los prebióticos pueden ayudar a controlar el estrés al alterar la estructura del cerebro de manera constructiva.

Los investigadores dividieron a ratas macho de tres semanas en grupos y dieron un poco de comida estándar, mientras que otros recibieron comida con prebióticos. Luego midieron cómo sus dietas impactaban su comportamiento usando pruebas como pruebas de campo abierto, que evalúan los niveles de ansiedad midiendo cuánto tiempo los animales están dispuestos a gastar en áreas abiertas. También utilizaron las pruebas de actividad cerebral EEG para controlar los ciclos de sueño / vigilia de los animales, así como las bacterias intestinales y la temperatura corporal.

Descubrieron que no solo los animales suplementados estaban menos ansiosos, sino que también dormían mejor que el grupo de control. Los ratones que tomaron los prebióticos pasaron más tiempo en el sueño reparador y no REM que aquellos que no tomaron los prebióticos. Los investigadores también dicen que los prebióticos dietéticos pueden mejorar el sueño en las etapas REM y no REM después de los eventos estresantes.

Agregar aún más significado a los hallazgos fue el hecho de que las regiones en el cerebro asociadas con la plasticidad cerebral en realidad aumentaron en tamaño en las ratas que fueron alimentadas con prebióticos. A pesar de que esta prueba en particular examinó específicamente el desarrollo cerebral en animales jóvenes, los investigadores dicen que creen que los ingredientes prebióticos pueden proteger a las personas de cualquier edad del estrés.

¿Estás recibiendo suficientes prebióticos?
Algunas buenas fuentes naturales de prebióticos incluyen alcachofas, puerros, cebollas, ajo crudo y achicoria. Cuando las bacterias intestinales digieren las fibras prebióticas que se encuentran en estos alimentos, hacen que se multipliquen, lo que tiene el efecto de mejorar la salud en general. También libera subproductos que pueden afectar la función cerebral.

Afortunadamente, los prebióticos son resistentes al calor, lo que significa que cocinar los alimentos que los contienen no los destruirá y llegarán a su intestino sin que se vean afectados por el proceso de digestión.

La perspectiva de deshacerse del estrés probablemente sea más que suficiente para enviarle el supermercado en busca de alimentos que contengan prebióticos. Sin embargo, también es posible que desee saber que tienen muchos otros efectos beneficiosos para su cuerpo. Por ejemplo, debido a que mejoran el microbioma intestinal, pueden ayudar a combatir el estreñimiento y la diarrea, prevenir la enfermedad inflamatoria del intestino, ayudar con la desintoxicación de las células intestinales y aumentar la absorción de nutrientes.

Se ha demostrado que un tipo particular de prebiótico llamado almidón resistente ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en sangre, reduce el apetito, fomenta la pérdida de peso y aumenta la sensibilidad a la insulina. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esto solo se aplica a los almidones naturales resistentes y no a los elaborados con procesos químicos. El almidón resistente se puede encontrar en plátanos y plátanos verdes; papas y legumbres que se han cocinado y luego se han enfriado; almidón de patata; y polvo de yuca.

Adoptar un hábito saludable para ayudar a controlar el estrés es una situación de beneficio mutuo para su mente y su cuerpo.