مطبخك
عمل مندي بالقرنفل والليمون علي الطريقة السورية
مرحبا بكم متابعي موقعي المتواضع أخبار بلادي في موضوع هام وجديد علي موقعنا، ونود أن نكون علي قدر ثقتكم الغالية فينا ونتمنى أن نحوز ثقتكم الغالية، اليوم معنا موضوع هام، ونرجو منكم مشاركته فضلا وليس جبرا.
عمل مندي بالقرنفل والليمون علي الطريقة السورية
الطريقة :-مكونات وتحضير:
المقادير والطريقة:-
التحضير:-
سلقت الفروج مع الهيل والقرنفل واللمون وبهار المندي بس يستوي الفروج نضعه في صينية الفرن ونضع عليه اللمون والبهار واللون صفار البيض ندهن الفروج ونحمره بالفرن ونقلي الرز مع السمنة ونضع عليه مرقة الفروج والبهار ونتركه لحتى ينشف الماء بس ينشف نضع من اللون صفار البيض نحلهو بنصف كاسة شاي ماء ونضعه القليل منه على وجه الرز ونغطي الطنجره لحتى ينضج الرز وعندما ينضج نطفي النار ونضع فحم على القصدير وشوي زيت عالفحم ونسكر القصدير منيح ونضعه على الرز ونغطي لمدة خمس دقائق وبعدين نشيل الفحم ونحرك الرز لحتى ياخذ لون صفار البيض ليصبح شكل الرز لونين ونقدمه مع الفروج.. وصحه وهنا غداكم