مرحبا بكم متابعي موقعي المتواضع أخبار بلادي في موضوع هام وجديد علي موقعنا، ونود أن نكون علي قدر ثقتكم الغالية فينا ونتمنى أن نحوز ثقتكم الغالية، اليوم معنا موضوع هام، ونرجو منكم مشاركته فضلا وليس جبرا.
عمل كبة لبنية مع الطرخون الطازة بالطريقة السورية.
الطريقة:-
منعمل قراص الكبة ومنحشيها دهنة وجوز وبصل وملح وفلفل ومنكبكبها بالطريقة المعتادة وبعدين منجي لشوي اللبن انا بعملها بلبن رايب بحط ٢ لتر لبن وبحط معهن تقريبا ٤ ملاعق كبار نشأ الذرة وملح كلو عالبارد وبخفقهن مع بعض وبعدين بصفيهن بالمنخله عالطنجرة مشان ما يكون فيهن قطع نشأ مو ذايبة وبرفعهن عالنار وبضل بحرك لحتى يغلي اللبن ويلبش يعقد بنزل الكبة وبتركهن على نار هادية وكل خمس دقايق بهز الطنجرة مشان حرك الكبة بدو ملعقة مشان ما تفرط الكبة وقبل ما اسكبها بعشر دقايق بحط الطرخون بقلبها.. وبالهنا والعافية.
منعمل قراص الكبة ومنحشيها دهنة وجوز وبصل وملح وفلفل ومنكبكبها بالطريقة المعتادة وبعدين منجي لشوي اللبن انا بعملها بلبن رايب بحط ٢ لتر لبن وبحط معهن تقريبا ٤ ملاعق كبار نشأ الذرة وملح كلو عالبارد وبخفقهن مع بعض وبعدين بصفيهن بالمنخله عالطنجرة مشان ما يكون فيهن قطع نشأ مو ذايبة وبرفعهن عالنار وبضل بحرك لحتى يغلي اللبن ويلبش يعقد بنزل الكبة وبتركهن على نار هادية وكل خمس دقايق بهز الطنجرة مشان حرك الكبة بدو ملعقة مشان ما تفرط الكبة وقبل ما اسكبها بعشر دقايق بحط الطرخون بقلبها.. وبالهنا والعافية.