عرب كوول
اظهرت دراسة علمية جديدة ان تناول شاي الزنجبيل بشكل منتظم ، يقي من رائحة الفم الكريهة بفضل احتوائه علي مركبات الـ”جينجرولز” التي تعطيه نكهته الحارة ، والتي تعمل علي تثبيط مركبات الكبريت الموجودة في اللعاب واللثة و تسبب الروائح الكريهة في الفم .
وقالت الدراسة التي اجرتها جامعة “ميونيخ” الالمانية ، ان الـ”جينجرول” يرفع مستويات الانزيمات التي تقي من روائح الفم الكريهة بمعدل 16 ضعف خلال ثوان معدودة بعد تناوله ، مما يسرع في التخلص من مركبات الكبريت والبكتريا التي تسبب رواح الفم غير المستحبة .
وقال الباحثون ان النتائج التي تم التوصل اليها ، تؤكد ضرورة ادخال مركبات الـ”جينجرولز” الحارة في تصنيع معاجين الاسنان ، وغسول الفم نظرا لفوائدها المتعددة علي صحة الانسان .
وبينت نتائج الدراسة ان مركبات الـ”جينجرولز” ادت الي رفع مستويات انزيم ” سلفهيدريل أوكسيديز 1″ بمعدل 16 ضعف بعد ثوان فقط من تناول مشروب الزنجبيل ، الامر الذي قضي تماما علي رائحة الفم الكريهة في الاشخاص الذين تطوعوا للدراسة .
وادي ارتفاع مستوي انزيم ” سلفهيدريل أوكسيديز 1″ في اللعاب الي تحطيم مركبات الكبريت وقتل البكتريا وهما المسببان الرئيسيان لرائحة الفم الكريهة .
وأوضح البروفيسيور ” توماس هوفمان “، المشرف علي الدراسة ان تناول مشروب الزنجبيل اثبت فاعلية كبيرة في القضاء علي روائح الفم الكريهة وعلي الشركات التي تصنع منتجات نظافة الفم ان تستخدم مركبات الـ”حينجرولز” في منتجاتها.
الزنجبيل يقلل من القيء عند الأطفال المرضى
وكانت دراسة سابقة احرتها جامعة نابولي الايطالية ، قد اكدت ان الزنجبيل يساعد الأطفال الذين يعانون من التهابات المعدة والامعاء ويقلل من معدلات والالام القئ لديهم .