صحتكمسودة

هذه الأطعمة تساعدك في التخلص من الكولسترول الضار


الكولسترول  هو بروتينات دهنية موجودة في الدم  يستخدمها الجسم لبناء الإنزيمات والهرمونات الضرورية لأداء الوظائف الحيوية بشكل سليم ،
لكن زيادة نسبة الكولسترول عن الحد المطلوب يشكل تهديدا خطير للصحة ،ويتسبب في أمراض القلب والشرايين و السكتات الدماغية  خاصة إذا كان منخفض الكثافة LDL وهو ما يطلق عليه الكولسترول الضار علي العكس من الكولسترول عالي الكثافة HDL ،وفيما يلي مجموعة من الأغذية الطبيعية التي اثبت الدراسات العلمية فعاليتها في تخفيض مستويات الكولسترول الضار بسرعة وسهولة :
التفاح:
التفاح غني  بمضادات الاكسدة ومن بينها البكتين ، والبوليفينول ، والألياف ، والفيتوسترول في التي تعمل علي تقليل أكسده الدهون  والحفاظ علي مستويات الدهون عالية الكثافة ومنع تحولها إلي كولسترول ضار
البرتقال:
 البرتقال غني  بفيتامين C،  وحمض الفوليك و الفلافونويد التي تساعد على خفض مستويات الكولسترول في الجسم.
وذكرت دراسة نشرت عام 2000 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن شرب عصير البرتقال يوميا يساعد في زيادة مستويات الكولسترول الجيد HDL  ، وخفض نسبة الكولسترول السيئ.
الشاي الأخضر:
يحتوي الشاي الأخضر علي نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة وأهمها مركب الكاتشين  الذي يمنع  امتصاص الدهون منخفضة الكثافة في الأمعاء ويساعد الجسم في التخلص منه  وفقا لما لدراسة نشرتها مجلة التغذية السريرية الأمريكية عام 2011 .
الزنجبيل:
 الزنجبيل يحتوي علي مركبات منشطة للدورة الدموية وحارقة للدهون، ومنشطة للإنزيمات التي تعمل علي خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
البنجر:
 البنجر غني بالألياف القابلة للذوبان في الماء بالإضافة إلي مركب الباتيسيانين الذي يساعد  على تقليل أكسدة الكولسترول السيئ ، وبالتالي منعه من الالتصاق في  جدران الشرايين.
الكمثرى:
 تحتوي الكمثري علي مركب  البكتين لذي يساعد الجسم في التخلص من الكولسترول الضار ،ويمنع امتصاصه أو التصاقه بجدار الشرايين وطرده خارج الجسم .
السبانخ:
تحتوي السبانخ على كميات كبيرة من الكاروتينات التي تساعد في منع تراكم الكولسترول الضار  في الأوعية الدموية أو التصاقها في جدران الشرايين .
الخيار:
الخيار غني بمركب  ستيرول النباتي ، وهو من المركبات الفعالة في القضاء علي الدهون الضارة في الجسم ومن بينها الكولسترول .
الليمون:
 الليمون غني  بمضادات الاكسده ومركبات البوليفينول والليمونويد ، التي تساعد في  خفض نسبة الكولسترول والسيطرة علي  الخلايا الدهنية في الجسم كما انه مفيد جدا في التخلص من الدهون الزائدة في الجسم .
بذور الكتان:
 بذور الكتان مصدر غني بحمض ألفا لينولينيك ، المعروف باسم  أوميجا 3 المشتق الذي يقلل من مستويات الكولسترول الضار LDL  و الدهون الثلاثية في الدم.
و لاحظت دراسة نشرت عام 2010 في مجلة بحوث التغذية أن تناول بذور الكتان بشكل يومي كان فعالا في خفض مستويات الكولسترول في الدم.
خل التفاح:
 يحتوي خل التفاح على حامض الخليك ، الذي يساعد على خفض مستويات الكولسترول السيئ والدهون الثلاثية في الدم.
وأشارت  دراسة أجريت عام 2014 ونشرت في مجلة علم الأحياء الغشائي إلى أن خل التفاح يمنع تأكسد الدهون في الجسم وتحولها إلي كولسترول ضار مما يؤدي إلي خفض مستوياتها في الدم
عسل النحل :
 عسل النحل يساعد في السيطرة علي مستويات الكولسترول المرتفعة في الدم وأشارت دراسة نشرتها المجلة الطبية للأغذية في عام 2009 إلي أن تناول محلول العسل ساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار لدي المتطوعين الذين خضعوا للدراسة.