الإمساك مشكلة صحية شائعة تحدث نتيجة انخفاض حركة الامعاء عن معدلها الطبيعي ،مما يؤدي صعوبة اخراج الفضلات وتحدث هذه المشكلة في اغلب الاحيان بسبب النظام الغذائي السيئ الذي لا يحتوي علي كميات كافية من الالياف واسلوب الحياة الخاطئ وعدم ممارسة الرياضة ، مما يؤدي الي عسر الهضم وانخفاض حركة الامعاء وصعوبة تمريرها للفضلات الي فتحه الشرج .
وغالبا ما يعاني المصاب بالامساك من الاعراض التاليه:
براز صلب أو جاف أو متكتل
براز يشبه الأحجار الصغيرة أو الرخام
الألم وعدم الراحة في البطن بسبب اضطرابات حركة الامعاء
الشعور بعدم القدرة على تفريغ الأمعاء بالكامل
فقدان الشهية بسبب الإحساس المستمر بالامتلاء
انتفاخ البطن والغازات
وقد يلاحظ المصاب بالامساك أيضًا وجود خيط دموي في البراز .
وغالبا ما يسارع معظمنا الي تناول الادوية “الملينة” للتخلص من الامساك،ومع الاعتراف بان “الملينات” قد تكون حلا سريعا ومؤقتا للمشكلة ،الا انها تكون سببا في مشاكل اخري من بينها اضطراب حركة الامعاء وتحول الامساك الي اسهال” ، بالاضافة الي انها تقضي علي البكتريا النافعة في الامعاء “الميكروبيمي” التي تلعب الدور الاكبر في عملية الهضم والتمثيل الغذائي مما يتسبب في مشاكل صحية خطيرة ، لذلك يري خبراء الصحة والتغذية في موقع “ميديكال نيوز تودي” ان هناك مجموعة من الاغذية تساعد في التخلص من الامساك سريعا لانها تحفز حركة الامعاء وتعديها الي حالتها الطبيعية ، ودون ان تتسبب في اثار جانبية ومن بينها :
1. الماء
الجفاف احد الاسباب الشائعة للامساك ، وعندما يصاب الشخص بالجفاف ، لا تستطيع أمعائه اضافة الماء الكافي إلى البراز مما يؤدي الي جفافه وتصلبة وصعوبة مرورة في الامعاء الي فتحة الشرج ، و يساعد شرب الكثير من الماء على تخفيف “تليين” البراز الصلب ، مما يسهل عملية اخراجه ويخفف الالام التي يشعر بها المصاب بالامساك .
2. الزبادي واللبن الرائب
اظهرت الدراسات العلمية المتعددة ان الخمائر الطبيعية “البروبيوتيك ” تحافظ علي صحة الاماء وتعزز البكتريا النافعة ” الميكروبيمي” اللازمة لعملية هضم الطعام والتثيل الغذائي ، بالاضافة الي دورها في تحفيز حركة الامعاء الطبيعية ، ويري الخبراء ان تناول الزبادي واللبن الرائب يساعد في التخلص بسرعة من الامساك.
يساعد في تحسين صحة الأمعاء.
واظهرت دراسة علمية اجريت في عام 2014 ان الزبادي يحتوي علي بروتينات طبيعية تعرف باسم “بولي ديكستروس” تعمل علي تنشيط حركة الامعاء وتحسين عملية الهضم .
ووجدت الدراسة ان ناول 180 ممليجرام من الزبادي يوميا ولمدة اسبوعين ، يساعد في علاج حالات الامساك المزمن .
3. البقول
البقوليات مثل الفاصولياء والعدس والحمص والبازلاء غنية جدا بالألياف ، وهو عنصر غذائي مهم جدا لتعزيز عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
وجدت دراسة اجريت عام 2017 أن تناول 100 جرام من البقوليات يوفر حوالي 26٪ من كمية الألياف اليومية الموصى عالميا.
ويحتوي كل 100 جرام من البقول أيضًا على كميات كبيرة من العناصر الغذائية الأخرى التي تساعد على تخفيف الإمساك ، مثل البوتاسيوم وحامض الفوليك والزنك وفيتامين B6.
4. شوربة
الحساء” الشوربة” مغذي وسهل الهضم كما أنه يضيف الرطوبة إلى البراز الصلب الكثيف ، ويؤدي الي تليينه وسهولة اخراجه .
5. البرقوق والخوخ
يعتبر البرقوق والخوخ وعصيرهما من العلاجات المنزلية التي اثبتت الدراسات العلمية فاعليتها في علاج حالات الامساك الطارئ والمزمن ، نظرا لانهما يحتويان علي على الكثير من الألياف ، وهي مغذيات معروفة لتخفيف وتسريع حركات الأمعاء كما يحتويان أيضًا على مركبات السوربيتول والفينول التي المفيدة لصحة الامعاء وحمايتها من الاضطراب والالتهاب .
6. نخالة القمح “الردة”
نخالة القمح ” الردة” علاج شعبي فعال للإمساك. وهو غني بالألياف غير القابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تسرع تدفق الفضلات والبراز عبر الأمعاء.
ووجدت دراسة عام 2013 أن تناول حبوب الإفطار التي تحتوي على نخالة القمح كل يوم لمدة أسبوعين يحسن وظيفة الأمعاء ويقلل معدل الاصابة بالامساك لدى النساء اللواتي لا يأكلن عادة الكثير من الألياف.
7. القرنبيط
القرنبيط غني بالالياف بالاضة الي انه يحتوي علي مركب السلفورافان ، وهو من مضادات الاكسدة التي تحمي الامعاء وتحفز حركتها الطبيعية ، ويساعد علي تحسن عملية الهضم والتمثيل الغذائي .
واظهرت دراسة عام 2017 ، ان تناول الأشخاص الأصحاء 20 جرامًا من البروكلي “النيئ” أو 20 جرامًا من “براعم البرسيم” كل يوم لمدة 4 أسابيع يساعد في علاج حالات الامساك المزمن ويحسن حركة الامعاء ويسرع عملية التخلص من الفضلات .
8. التفاح والكمثرى
التفاح والكمثرى غنيان بالالياف ويحتويان على العديد من المركبات التي تعمل على تحسين الهضم ، بما في السوربيتول والفركتوز طما تحتوي
هذه الثمار أيضًا على مستويات عالية من الماء ، والتي يمكن أن تساعد في تسهيل عملية الهضم ومنع الإمساك.
9. العنب
يحتوي العنب على نسبة عالية من الالياف والماء مما يساعد في تنشيط حركة الامعاء وترطيب البراز وسرعة التخلص منه .
10. كيوي
يحتوي كل 100 جرام من الكيوي على حوالي 2 – 3 جرام من الألياف ، التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتنشيط حركة الامعاء ويعمل علي سرعة تدفق الفضلات الي فتحة الشرج ، كما يحتوي ايضا على مركب “الأكتينيدين “، وهو إنزيم يعزز الحركة في الجهاز الهضمي العلوي ، بالاضافة الي احتوائه علي العديد من المواد الكيميائية النباتية التي قد تلعب دوراً في تحسين عملية الهضم.
11. التوت الاسود وتوت العليق
التوت الاسود وتوت العليق غنيان بالالياف والماء وكلاهما يساعد في تحسن عملية الهضم وترطيب الفضلات مما يسهل حركتها في الامعاء ويساعد علي سهوله عملية الاخراج .
12. المكرونة
منتجات القمح الكاملة ومن بينها المكرونة والبليلة مصدر ممتازً للألياف غير القابلة للذوبان ، مما يزيد من وزن البراز ويزيد من تدفقه عبر الأمعاء.
13. زيت الزيتون وزيوت الكتّان
زيوت الزيتون وزيوت الكتان لها تأثير ملين معتدل ، مما يساعد في سرعة التخلص من الامساك “خاصة المزمن” ، وتحتوي الزيوت أيضا على مركبات لتحسين عملية الهضم ولها خصائص مضادة للأكسدة ، ومضاد للجراثيم ، ومضادة للالتهابات.
و وجدت دراسة أجريت في عام 2015 أن زيت الزيتون وزيوت الكتان يساعدان في تخفيف الإمساك لدى الأشخاص الذين يخضعون للتحلل الدموي.
14. مخلل الكرنب
يحتوي مخلل الكرنب ” الملفوف” على بكتيريا بروبيوتيك تساعد على تحسين الهضم وتقليل الإمساك.
وتعمل هذه البكتيريا أيضا علي تعزيز وظيفة الجهاز المناعي وهضم اللاكتوز.