عرب كوول
كشفت دراسة علمية جديدة ان تناول الفجل يساعد في الوقاية من الاصابة بمرض السرطان ، نظرا لاحتوائه علي مركبات قوية تكفاح المرض وتكبح جماح الجذور الحرة ، المسئولة عن تلف خلايا الجسم السلمية وتحولها الي اورام سرطانية .
وقالت الدراسة التي اجرتها جامعة الينوي الامريكية ، ان الفجل غني بمركبات الجلوكوسينولات المعروفة بمقاومتها للسرطان ، والقضاء علي الجذور الحرة المسببة للالتهابات بالاضافة الي دورها الفعال في تنقيه الجسم والدم من السموم والنفايات الضارة ، الناتجة عن عملية التمثيل الغذائي.
وقال العلماء ان فاعلية الفجل في مكافحة السرطان ترجع الي الجلوكوسينولات التي يحتويها سريعة الذوبان ، علي عكس نظيرتها الاخرة الموجودة في بعض الخضروات والفواكه ومن بينها البروكلي ، والتي يصعب امتصاصها في الدم بسهولة .
واشار الباحثون الي ان هذه المركبات التي تعطي للفجل طعمه اللاذع ،يستطيع الجسم امتصاصها بنسبة 90% بمجرد مدغها في الفم ووصولها الي المعدة ، وهو ما يعني ان الجسم يحقق كامل الاستفادة منها
ويحتوي الفجل علي ثماني انواع من الجلوكوسينولات بالاضافة الي مجموعة اخري من العناصر الغذائية الضرورية ومن بينها الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والمغنسيوم وفيتامين C .
وخلص الباحثون الي ان الجلوكوسينولات المركزة الموجودة في الفجل من الفجل يمكن ان تكون علاجا امنا وفعالا للسرطان ، ويمكن استخدمها كعلاج مكمل لمنع وإبطاء نمو الخلايا السرطانية في المراكز الصحية المعنية بذلك .
المعروف ان الفجل مشهور بخصائصه الطبية ويستخدم في الطب التقليدي لعلاج عدة امراض من بينها لعلاج الربو ، ونزلات البرد ، وجع الاسنان ، والمغص والاسقربوط (بسبب محتواه من فيتامين C) كما تستخدم كمادات الفجل “خارجيا” في تخفيف الالام ، مثل التهاب المفاصل.