Melocotón (Prunus persica), una fruta originaria de China continental, ya está disponible en todo el mundo. Junto con las cerezas, albaricoques, ciruelas y nectarinas, es parte del género Prunus, comúnmente conocido como frutas de hueso por tener una semilla grande en el medio de la fruta.
La fruta es muy apreciada por su sabor, que es agridulce al mismo tiempo. Esto se debe a la relación de azúcares a ácidos que se encuentran en la fruta de melocotón. Cuando la fruta es inmadura, la proporción de ácido es alta; sin embargo, a medida que madura, los azúcares aumentan constantemente hasta que alcanza la dulzura que lo caracteriza.
Se han realizado muchos estudios sobre los beneficios para la salud de los melocotones. Según un estudio de Texas A & M AgriLife Research, las frutas de hueso como los duraznos, nectarinas y ciruelas contienen compuestos bioactivos que pueden defenderse de la diabetes relacionada con la obesidad. El estudio también señala que estas frutas tienen propiedades antiinflamatorias e hipocolesterolémicas que también reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Estos son algunos de los muchos beneficios que puede obtener al comer melocotones.
Los melocotones te ayudan a combatir el cáncer.
La fruta es rica en compuestos fenólicos y carotenoides, que se sabe que tienen propiedades anticancerígenas y antitumorales. En particular, se ha demostrado que el ácido clorogénico y el ácido neochlorogenic en melocotones inhiben el crecimiento de células de cáncer de pecho sin dañar las células normales.
Los melocotones te dan una gran piel.
Rica en antioxidantes y vitamina C, la deliciosa fruta también brinda protección contra el estrés oxidativo de los radicales libres, y también previene las infecciones. Los melocotones también contienen zeaxantina y luteína que protegen contra el daño de la radiación ultravioleta. La prueba está en el pudín: la mayoría de las compañías de cosméticos usan melocotones para sus cremas para la piel y productos de belleza debido a las propiedades hidratantes y rejuvenecedoras de la fruta.
Los melocotones pueden reducir la incidencia de diabetes.
Las frutas enteras, como los arándanos, las uvas y los melocotones reducen la probabilidad de diabetes tipo 2. También contiene altos niveles de fibras que ayudan a reducir los niveles de glucosa en sangre.
Los melocotones mejoran la salud del corazón.
Cuando una persona come duraznos, obtiene todos los nutrientes esenciales para mantener su corazón saludable. Estos incluyen fibra, potasio, vitamina C y colina. Los compuestos fenólicos en melocotón también reducen el colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL), lo que aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Los melocotones ayudan a desintoxicar el cuerpo.
El potasio, que es un producto químico importante en la salud renal, es abundante en melocotones. Sus elementos hepatoprotectores también ayudan a limpiar el hígado, especialmente para las personas que padecen tuberculosis o diabetes.
Los melocotones mantienen la salud de los ojos.
Es un buen reemplazo para las zanahorias: los melocotones también contienen betacaroteno que se convierte en vitamina A una vez que ingresa al cuerpo. Además, la luteína y la zeaxantina en los melocotones, que ya ayudan a la salud de la piel, también son beneficiosas para la salud ocular, protegiéndola de la degeneración macular y previniendo el daño de los radicales libres.
Los melocotones son útiles en el embarazo.
La fruta contiene vitaminas A y C, niacina y potasio, que benefician tanto a la madre como al niño. En particular, la vitamina C en el melocotón aumenta la biodisponibilidad del hierro y evita la anemia.