Beber jugo de remolacha ayuda a los pacientes con insuficiencia cardíaca a recuperarse más rápidamente
Los pacientes con insuficiencia cardíaca pueden recuperarse más rápidamente con la ayuda de jugo de remolacha, según la investigación. Publicado en el Journal of Cardiac Failure, el estudio encontró que el jugo de remolacha podría mejorar la capacidad de ejercicio de los pacientes que han experimentado insuficiencia cardíaca.
Investigadores de la Universidad de Indiana realizaron un estudio doble ciego controlado con placebo para determinar si la ingesta de nitrato en la dieta del jugo de remolacha podría mejorar la función muscular en pacientes con insuficiencia cardíaca. Estudios anteriores encontraron que el jugo de remolacha podría mejorar el rendimiento atlético de corredores y ciclistas sanos.
Para el estudio, los investigadores reclutaron individuos que tuvieron una falla cardíaca, todos los cuales tuvieron fracciones de eyección del 45 por ciento o menos. La «fracción de eyección» es una medida de la capacidad del corazón para distribuir sangre rica en nutrientes a través del cuerpo. Una fracción de eyección reducida puede mostrar síntomas tales como dificultad para respirar, hinchazón inexplicable en las manos o los pies, fatiga, estreñimiento, disminución de la ingesta máxima de oxígeno y dificultad para el ejercicio, todos los cuales conllevan serias implicaciones para la salud.
Los participantes se dividieron en dos grupos: a un grupo se le administró jugo de remolacha que contenía 11,2 milimoles de nitrato, mientras que al segundo grupo se le administró un placebo. Después de dos horas, se examinaron su función muscular y los niveles de óxido nítrico.
Los investigadores descubrieron que aquellos que bebieron jugo de remolacha tuvieron un aumento en los niveles de óxido nítrico, que se observó en los aumentos en la respiración del óxido nítrico que oscila entre el 35 y el 50 por ciento. Además, se mejoró su capacidad de ejercicio ya que mostraron mejoras en la duración del ejercicio, la potencia máxima y la captación máxima de oxígeno. Además, experimentaron mejoras considerables en la fuerza de las piernas. El jugo de remolacha tampoco tuvo ningún efecto secundario.
Los hallazgos del estudio sugirieron que la suplementación con extractos de remolacha podría ayudar a tratar la intolerancia al ejercicio de las personas con insuficiencia cardíaca y fracción de eyección reducida.
Estudios anteriores han demostrado que los pacientes con insuficiencia cardíaca tienen una fuerza, velocidad y potencia musculares reducidas. Esto se debe a la mayor cantidad de especies reactivas de oxígeno producidas por el músculo cardíaco defectuoso. A su vez, esto reduce la disponibilidad de óxido nítrico, lo que afecta la capacidad del músculo cardíaco para contraerse.
Las remolachas ayudan al corazón, ya que promueve la biodisponibilidad de los nitratos. Las remolachas contienen nitrato dietético que se reduce a nitrito cuando se ingiere. Las condiciones ácidas en el estómago u otros tejidos reducen aún más el nitrito al óxido nítrico deseado, que relaja y ensancha los vasos sanguíneos. Esto, a su vez, reduce la presión sanguínea y mejora la función contráctil del músculo.
Además de mejorar la capacidad de ejercicio, las remolachas contienen antioxidantes que previenen el daño oxidativo y promueven la salud general. El superalimento y su jugo también son ricos en vitaminas C y E, ácido fólico, potasio y manganeso. Las remolachas también están repletas de fibras dietéticas saludables que ofrecen efectos anticancerígenos y ralentizan la absorción de la glucosa. Además, las remolachas son ricas en el potente antioxidante y desintoxicante glutatión, que ayuda a estimular el sistema inmunológico y neutralizar metales pesados y carcinógenos.
Más sobre jugo de remolacha y niveles de óxido nítrico
Investigadores de los EE. UU. Querían comprender cómo el jugo de remolacha afecta los niveles de óxido nítrico en las vías respiratorias en condiciones normales. En su estudio, participaron 23 hombres y 15 mujeres, todos sanos y no fumadores. Los participantes se abstuvieron de hacer ejercicio o comer durante una hora antes de que se les pidiera que bebieran 70 mililitros (ml) de jugo de remolacha. Los investigadores utilizaron un analizador electroquímico para medir los niveles de óxido nítrico del aire exhalado por los participantes. También midieron los niveles de óxido nítrico, la frecuencia cardíaca y la presión arterial de los participantes al comienzo del estudio, 45 minutos después de la ingesta de jugo de remolacha y 90 minutos después de beber el jugo.
Los investigadores descubrieron que el consumo de jugo de remolacha aumentó significativamente el óxido nítrico en el aire exhalado por los participantes. El estudio sugirió que incluso una dosis de jugo de remolacha en un entorno normal puede aumentar significativamente los niveles de óxido nítrico en las vías respiratorias, y el efecto puede mantenerse durante un mínimo de 90 minutos.