Una estadística discordante dice que hasta cinco millones de personas mueren de apoplejía cada año. La enfermedad causa alrededor del 10 por ciento de las muertes totales, lo que la coloca claramente entre las principales causas de mortalidad en la actualidad. El accidente cerebrovascular se considera en gran medida como una enfermedad del estilo de vida, lo que significa que puede tomar ciertas medidas para prevenirlo o reducir el riesgo de morir a causa de él.
Además del ejercicio regular, que los estudios demuestran que es efectivo para reducir la incidencia del accidente cerebrovascular, también puede adoptar los siguientes alimentos como parte de su dieta:
Pescado
El Centro de Análisis de Riesgos de Harvard obtuvo la opinión de un panel de expertos sobre la relación entre el riesgo de apoplejía y el consumo de pescado. La conclusión fue que comer pescado, cualquier pescado, reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un 12 por ciento. Este porcentaje bajó aún más en un dos por ciento por cada porción adicional de pescado que consume en una semana.
Otro estudio de Harvard ofrece pautas sobre cómo cocinar su pescado. Las personas que comen pescado asado o asado una a cuatro veces por semana tienen un 27 por ciento menos de probabilidades de sufrir un derrame cerebral. Aquellos que fríen sus peces o comen sándwiches de pescado más de una vez por semana tienen un 44 por ciento más de probabilidades de sufrir un derrame cerebral en comparación con el grupo anterior.
Semillas de calabaza
La espinaca, la remolacha y las semillas de calabaza son excelentes fuentes de magnesio. Este mineral se ha relacionado con una reducción en el riesgo de accidente cerebrovascular. Esto fue demostrado por otro estudio de Harvard que siguió a participantes femeninas durante 30 años y descubrió que quienes comían más magnesio tenían un 13 por ciento menos de riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Cada 100 miligramos (mg) de magnesio reduce aún más los riesgos en un 13 por ciento.
Un estudio diferente en hombres obtuvo resultados casi similares. Aquellos que obtuvieron la mayor cantidad de magnesio de los alimentos redujeron su riesgo de accidente cerebrovascular en un 13 por ciento en comparación con las personas que recibieron menos. Los que obtuvieron magnesio de los suplementos redujeron los riesgos hasta en un 26 por ciento, mientras que aquellos que combinaron la dieta y los suplementos obtuvieron una reducción del 17 por ciento.
Frutas y vegetales
Una investigación sueca descubrió que comer frutas y verduras puede reducir el riesgo de apoplejía en un 13 por ciento. La ingesta dietética de frutas redujo el riesgo de accidente cerebrovascular en un 35 por ciento en los hombres y un 25 por ciento en las mujeres. En una comparación entre frutas y verduras, se reveló que comer verduras redujo el riesgo de accidente cerebrovascular en un 23 por ciento en comparación con solo un 14 por ciento de comer frutas. Sin embargo, comer 200 g adicionales de frutas redujo aún más los riesgos en un 32 por ciento en comparación con solo el 11 por ciento de comer más vegetales.
Té
Un estudio chino descubrió que beber té regularmente puede reducir su riesgo de accidente cerebrovascular en un 39 por ciento. Aquellos que siempre han preferido el té como bebida reducen su riesgo en un 60 por ciento.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es conocido por sus beneficios para el sistema cardiovascular. Investigadores franceses publicaron hallazgos en Neurology que indican que las personas mayores de 65 que usaron aceite de oliva redujeron intensamente su riesgo de accidente cerebrovascular en un 41 por ciento. La mayoría de los participantes en el estudio utilizaron aceite de oliva virgen extra, que contiene más antioxidantes antiinflamatorios que el aceite de oliva regular.
Soja
Un estudio descubrió que los participantes que comían más soya tenían un 77 por ciento menos de riesgo de sufrir un derrame cerebral en comparación con los que comían menos. Esto fue respaldado por un estudio japonés que reveló un riesgo 65 por ciento menor entre las mujeres que comieron más soja en comparación con las que comieron menos.
Chocolate
Un metaanálisis realizado por investigadores de la Universidad de Cambridge descubrió que comer chocolate reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un 29 por ciento. En Alemania, se encontró que aquellos que comían seis gramos de chocolate por día tenían 39 por ciento menos riesgo en comparación con aquellos que no comían mucho chocolate.
café
Nueve estudios en Corea señalaron que beber cuatro o más tazas de café por día puede reducir el riesgo total de apoplejía en un 17 por ciento. Esto se compara con los que no beben café.