Si estás buscando deshacerte de la grasa obstinada del vientre, intenta atacar tu estante para especias. Un estudio preliminar ha sugerido que la canela puede ser eficaz para evitar que la grasa se establezca alrededor del abdomen, informó DailyMail.co.uk. Un estudio presentado en una conferencia organizada por la American Heart Association descubrió que la especia, comúnmente utilizada tanto en platos dulces como picantes, desaceleró el proceso de almacenamiento de grasa y redujo el riesgo de daño cardíaco causado por la ingesta de alimentos poco saludables.
Para el estudio, los científicos realizaron una serie de pruebas en el transcurso de 12 semanas, tiempo durante el cual se administró un suplemento de canela a los roedores. Los resultados mostraron que al final de las 12 semanas, se descubrió que los roedores tienen más moléculas antioxidantes antiinflamatorias que protegen sus cuerpos de los daños causados por el estrés. También se descubrió que los roedores pesan menos y tienen una menor cantidad de grasa abdominal, incluso si consumen una dieta alta en grasas.
Si estos resultados demuestran ser similares en humanos, la reducción de grasa y la pérdida de peso se pueden agregar a la larga lista de beneficios para la salud asociados con la especia favorita del hogar. En un estudio publicado en Pharmacognosy Research, los investigadores enumeraron los muchos beneficios para la salud de la canela:
Ayuda a la diabetes
El estudio encontró que la canela (en ciertas dosis) podría mejorar los niveles de glucosa en sangre, triglicéridos y colesterol en pacientes con diabetes tipo 2.
Tratamiento de Alzheimer
También se demostró que la canela mejora la resistencia a la insulina, lo que podría limitar los cambios inducidos por el Alzheimer en el cerebro.
Potencial antimicrobiano
El cinamaldehído en la canela impidió el crecimiento de Listeria y E.coli en los alimentos. También se ha encontrado que la canela es efectiva contra bacterias tales como Staphylococcus aureus y ciertas especies de hongos y levaduras.
Fuente antioxidante
Se ha descubierto que la canela está llena de antioxidantes que aumentan la salud.
Propiedades anti-inflamatorias
Se descubrió que la canela contiene compuestos como trans-cinamaldehído, óxido de cariofileno, eugenol y L-borneol, todos los cuales previenen la inflamación.
Ayuda contra el cáncer
Los primeros estudios han señalado la capacidad de los componentes de canela para detener el crecimiento de las células tumorales sin afectar a las células normales.
Presión arterial y enfermedad cardíaca
Las primeras pruebas demostraron que la ingesta abundante de canela reducía la presión sanguínea en perros y cobayos. También fue probado en ratas. Los científicos sospechan que el componente de cinamaldehído de la especia mejoró la función del óxido nítrico, lo que relajó las paredes de los vasos sanguíneos.
Además, un estudio realizado por investigadores del Centro médico de la Universidad Rush en Chicago descubrió que una pizca de canela añadida a una bebida caliente, avena o cereal potenciaba una proteína cerebral que mejoraba la capacidad de aprendizaje al mejorar la organización y el almacenamiento de la memoria. El mismo estudio también intentó explorar el potencial de la canela para revertir los cambios en el cerebro causados por la enfermedad de Parkinson.
Con tantos beneficios para disfrutar, agregar una pizca de canela a todas sus comidas puede valer la pena.
Hechos rápidos
El uso de canela se remonta a casi 2800 aC.
Fue utilizado por los romanos para tratar dolencias digestivas y respiratorias.
También se usó en el proceso de momificación en el antiguo Egipto.
Indonesia, China, Vietnam y Sri Lanka son los principales productores mundiales de canela.
Cristóbal Colón y Vasco de Gama buscaban canela y otras especias cuando hicieron sus famosas exploraciones del mundo.