Si le preocupa que el aguacate en su guacamole le provoque un ataque al corazón, le alegrará saber que no lo hará. De hecho, es todo lo contrario. Los estudios indican que el aguacate podría ser uno de los mejores pilares en una dieta que promueva un corazón sano y una barriga plana.
El alto contenido de grasa del aguacate le da un montón de mala reputación. Después de todo, comúnmente se cree que la grasa de cualquier tipo obstruye sus arterias y le da un ataque al corazón. No olvide que también causa aumento de peso.
Pero un nuevo documento indica que la grasa ha sido acusada falsamente todo este tiempo. Sus autores afirman que, en lugar de minimizar el consumo de grasas saturadas, debe caminar con más frecuencia, minimizar el estrés y consumir más alimentos “reales” en lugar de alimentos procesados para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Son carbohidratos refinados, dicen, que conducen a enfermedades del corazón y no a grasas.
Mientras tanto, un experto de la Facultad de Medicina de la Universidad de Indiana sugiere que el azúcar, no la grasa, también es responsable del aumento de peso. Esto se basa en investigaciones que mostraron que las personas que siguen dietas bajas en grasa para adelgazar no pierden peso. Sin embargo, aquellos que siguen una dieta rica en grasas pero baja en carbohidratos refinados pierden peso e incluso obtienen beneficios adicionales para la salud en el proceso.
El aguacate es una fruta altamente nutritiva que combina su contenido de grasa con muchos otros nutrientes. Entre los refuerzos de salud que contiene están los antioxidantes, vitaminas, minerales y una variedad de fitoquímicos. Estos contribuyen a muchos beneficios de salud del aguacate, especialmente en relación con su corazón.
Sí, el aguacate es bueno para tu corazón. De hecho, estudios anteriores indican que comer aguacates no aumenta los niveles de colesterol. Tampoco aumenta tu peso. Sus beneficios para la salud se han comparado con las nueces, las almendras y los pistachos, superalimentos por derecho propio, pero con menos calorías.
Estos nutrientes específicos hacen que consumir aguacates sea altamente beneficioso para su corazón:
Fibra dietética
Esto comprende el 80 por ciento del contenido de hidratos de carbono del aguacate. Alrededor del 70 por ciento de los cuales es fibra insoluble, también conocido como fibra, que ayuda a mantener una digestión adecuada y actúa como un prebiótico que promueve el crecimiento de las bacterias intestinales “buenas”. Alrededor del 30 por ciento de la fibra dietética de la fruta se compone de fibra soluble, que ayuda a su cuerpo a inhibir la absorción del colesterol “malo” que puede contribuir a los ataques cardíacos.
Potasio
Este es uno de los nutrientes más abundantes en los aguacates. El potasio es especialmente importante para su corazón debido a sus cualidades hipotensoras; ayuda a disminuir y normalizar su presión arterial. La presión arterial elevada puede conducir a diversas enfermedades cardiovasculares.
Antioxidantes
Este grupo incluye pigmentos vegetales como luteína y zeaxantina, que benefician en gran medida a sus ojos; y vitaminas como C y E. Los antioxidantes combaten los radicales libres, previniendo el daño oxidativo que daña sus células y, en consecuencia, sus órganos. Se sabe que el estrés oxidativo conduce a enfermedades graves, como la enfermedad cardíaca y el cáncer.
Vitaminas B
Los aguacates contienen varias vitaminas B, conocidas por ayudar a maximizar la capacidad de tu cuerpo para convertir los carbohidratos en energía. Sin embargo, las vitaminas B específicas, como la piridoxina (B6) y el folato (B9), ayudan a regular la cantidad de homocisteína en su cuerpo. La homocisteína se ha relacionado con la formación de placa vascular que caracteriza la aterosclerosis, una causa común de ataques al corazón.