Comer un puñado de bayas todos los días reduce el riesgo de las personas de morir de enfermedades cardíacas en un 40 por ciento, sugiere una investigación reciente.
Los antioxidantes conocidos como antocianinas, que dan color a la fruta, reducen el riesgo de la afección mejorando la rigidez arterial, disminuyendo la presión arterial y reduciendo la inflamación, reveló una revisión de 25 estudios.
Alrededor del 16 por ciento de las muertes relacionadas con el corazón en los países desarrollados son causadas por una baja ingesta de fruta, agrega la investigación del Reino Unido.
Investigaciones previas sugieren que una dieta pobre es la principal causa de tales muertes en todo el mundo.
# Solo una o dos porciones al día es suficiente
Investigadores de la Universidad de East Anglia analizaron estudios que investigaron el vínculo entre el consumo de antocianinas y el riesgo de enfermedad cardíaca.
Los resultados sugieren además que solo una o dos porciones de arándanos, frambuesas o fresas diariamente proporcionan suficientes antocianinas para que el riesgo de enfermedad cardíaca de las personas se reduzca significativamente.
Sin embargo, los efectos de las antocianinas son más poderosos en los adultos jóvenes que en los ancianos, agrega la revisión, publicada en la revista Molecular Aspects of Medicine.
Los investigadores concluyen que se necesitan más estudios para determinar cómo las antocianinas mejoran la rigidez arterial, la presión arterial y la inflamación.
Creen que los antioxidantes pueden causar estos efectos al cambiar los niveles de bacterias intestinales de las personas.
Los arándanos aumentan los tiempos de reacción de los niños en un 9%
Esto viene después de que una investigación publicada el pasado octubre sugirió que los arándanos estimulan los tiempos de reacción de los niños en un nueve por ciento.
Los investigadores creen que esto se debe a la fruta que contiene un antioxidante, conocido como flavonoides.
Investigaciones previas sugieren que los flavonoides aumentan la comunicación entre las células nerviosas y ayudan a la regeneración de las células cerebrales.
La autora del estudio, la profesora Claire Williams, de la Universidad de Reading, dijo: “Usamos los arándanos, ya que son ricos en flavonoides, que son compuestos que se encuentran naturalmente en alimentos como las frutas y sus jugos, vegetales y té.
“Se han asociado con una serie de beneficios para la salud, incluidos efectos antioxidantes y antiinflamatorios, y nuestros últimos hallazgos continúan demostrando que hay un efecto cognitivo beneficioso de consumir frutas y verduras, té, café e incluso chocolate negro que contienen flavonoides . ‘