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Granos enteros para la diabetes: consuma estos alimentos súper para controlar la diabetes de forma natural

Para los diabéticos, cómo controlar la diabetes y mantener los niveles de azúcar bajo control es un pensamiento constante en sus mentes. Mantener una rutina estricta y una dieta saludable con ejercicio regular puede ayudar a alcanzar el nivel normal de azúcar. Pero, nunca es tan simple como eso. Requiere mucha dedicación y esfuerzos para manejar la diabetes de forma natural. No hay atajos para controlar el azúcar; prestar mucha atención a su dieta puede ayudarlo a acelerar el proceso. Varios expertos en salud avalan el consumo diario de granos integrales, ya que están cargados de nutrientes esenciales requeridos por el cuerpo humano. De hecho, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recomienda que los adultos consuman al menos la mitad de sus granos como granos integrales. Los granos integrales son ricos en fibra que pueden ayudar a retrasar la absorción de glucosa en la sangre. Esto reducirá las posibilidades de aumentar los niveles de azúcar en la sangre que pueden ser peligrosos para los diabéticos. Además, los granos integrales como la avena y el arroz integral se consideran alimentos de bajo índice glucémico que también previenen el aumento de los niveles de azúcar en la sangre, reduciendo las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2.

Estos son algunos de los granos enteros que pueden ayudarlo a controlar la diabetes:
Ragi
Se sabe que Ragi ayuda a controlar la diabetes. El recubrimiento de la semilla del grano es abundante en polifenoles y fibras dietéticas en comparación con el arroz, el maíz o el trigo. El bajo índice glucémico disminuye los antojos de alimentos y mantiene el ritmo digestivo, posteriormente, manteniendo el azúcar en la sangre bajo control. De acuerdo con Nutricionista de Bangalore, Dr. Anju Sood, “Lo mejor es agregarlo a la comida de la mañana o almorzar para mantener su sistema en buen camino todo el día”.

Cebada
La cebada, el grano antiguo, puede no ser tan popular en comparación con sus otras contrapartes de grano entero; sin embargo, sus beneficios de salud son en abundancia. No es sin razón considerada como un súper alimento. Según el estudio realizado por la Universidad de Lund en Suecia, comer una mezcla especial de fibras dietéticas que se encuentran en la cebada puede ayudarlo a mantenerse saciado y regular sus niveles de azúcar en la sangre.

Arroz integral
Varios estudios mostraron que comer cuatro o más porciones de arroz blanco en una semana conduce a un mayor riesgo de diabetes. Por el contrario, comer solo dos porciones de arroz integral en una semana puede reducir el riesgo. El arroz integral es rico en ácido fítico, fibra y polifenoles esenciales. Es una fuente de carbohidratos complejos que ayuda a la liberación más lenta de azúcares, manteniéndonos sanos. Reemplazar su porción diaria de arroz blanco con arroz integral podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2.

Bulgur
Muchos expertos creen que el trigo bulgur podría desempeñar un papel similar en la dieta de la diabetes cuando se come en lugar de carbohidratos simples y refinados. Un tazón lleno de bulgur (o daliya) tiene un índice glucémico muy bajo; por lo tanto, no se absorbe rápidamente y permite la liberación lenta de azúcar que también ayuda a perder peso. Según el nutricionista de Bangalore, Dr. Anju Sood, “Daliya tiene un alto contenido de fibra que retrasa la digestión. Debido a que la producción de azúcar no tiene un gran quantum, no se convierte en grasa”.

Avena
La avena es una opción popular como un desayuno saludable para muchos, especialmente para los diabéticos. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una media taza de avena cocida en la mañana cuenta como el equivalente a una porción de una onza de granos enteros. Dado que la avena ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre y reducir el riesgo de diabetes tipo 2, los diabéticos deben consumir avena regularmente. La alta cantidad de fibra y los carbohidratos complejos ralentizan la conversión de este superalimento a azúcares simples. Además, el beta-glucano retrasa la caída en los niveles de azúcar en la sangre antes de las comidas y desacelera el aumento después de una comida.

Alforfón
Al elegir harina de trigo sarraceno en lugar de harina blanca normal, puede impulsar su contenido de fibra soluble, que se considera una parte importante de una dieta saludable para la diabetes. La fibra soluble ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre. Otra característica que hace que el trigo sarraceno sea un superalimento es su bajo índice glucémico (IG). El trigo sarraceno tiene un IG de 49-51, lo que lo convierte en una buena opción para los diabéticos y para los que padecen síndrome metabólico y PCOS.

Mijo
Muchos dietistas y nutricionistas modernos están de acuerdo en que los mijos son un sustituto saludable del arroz y el trigo, principalmente debido a sus valores nutricionales y su bajo índice glucémico, lo que los hace más adecuados para los diabéticos. Los nutricionistas lo asienten por su alto contenido de fibra. Los millets son una excelente fuente de hierro y fibra, lo que nos da una razón más para agregarlos a una dieta saludable para la diabetes.