El ayuno durante dos días por semana podría ayudar a las personas con diabetes a perder peso y controlar sus niveles de azúcar en la sangre con la misma eficacia que las dietas todos los días, según un estudio.
Los expertos sugieren que las personas podrían beneficiarse de una dieta 5: 2 en la que comen normalmente durante cinco días a la semana y luego se limitan a 600 calorías o menos para los dos restantes.
Un pequeño estudio mundial realizado por científicos de la Universidad de Australia del Sur afirma que la dieta podría funcionar tan bien como limitar el consumo de calorías siete días a la semana.
Perder peso es importante para combatir la diabetes tipo 2, que afecta a millones de adultos en todo el mundo y, a menudo, está relacionado con el sobrepeso.
Cambiar la dieta es un método común para tratar la afección porque se empeora al comer muchas calorías y alimentos grasos o azucarados.
El ayuno en dos días, pero no en una fila, podría ser más fácil para las personas que limitar lo que comen todos los días, por lo que podría tener más posibilidades de éxito, dicen los investigadores.
La diabetes cuesta aproximadamente £ 512 mil millones (US $ 673 mil millones) al año en la atención de la salud, según los investigadores del estudio, y es una ‘epidemia de salud’.
Alrededor de 3.7 millones de personas en el Reino Unido han sido diagnosticadas con diabetes, más 30 millones de estadounidenses y 1.7 millones de australianos.
Se alienta a las personas con diabetes tipo 2 a seguir una dieta sana y equilibrada para ayudar a evitar que su nivel de azúcar en la sangre aumente demasiado.
El sobrepeso está relacionado con la diabetes, por lo que los médicos aconsejan cambios en la dieta
Y a los pacientes también se les aconseja controlar cuánto comen, para ayudarlos a perder peso: la obesidad es un factor de riesgo importante para la afección y los dos a menudo están relacionados.
Una acumulación de grasa en el hígado puede hacer que sea menos efectiva para controlar los niveles cruciales de azúcar en sangre y hacer que el cuerpo sea más resistente a la insulina, la causa de la diabetes.
Sin embargo, mantener una dieta restringida durante siete días a la semana puede ser difícil y las personas que no pueden ceñirse a uno podrían arriesgarse a empeorar su condición.
Ahora, los científicos sugieren que las personas podrían comer lo que quieran durante cinco días y comer muy poco para los otros dos.
Siete días de dieta y ayuno 5: 2 mejoran la glucosa en sangre
En un estudio que comparó aquellos en la dieta 5: 2 con uno que los limitó a 1,200 o 1,500 calorías al día, las personas de ambos grupos perdieron peso y mejoraron su control de la glucosa en sangre.
En los días de ayuno, al grupo de la dieta 5: 2 solo se les permitió comer entre 500 y 600 calorías, pero no se restringieron los otros cinco días.
La diabetes es la epidemia de salud del siglo XXI
El profesor Peter Clifton, que trabajó en el estudio, dijo: «La diabetes es la epidemia de salud del siglo XXI y el mayor desafío que enfrenta el sistema de salud de Australia.
«Las dietas convencionales para bajar de peso con restricciones diarias de energía son difíciles de cumplir para las personas, por lo que debemos buscar soluciones alternativas».
Si bien el ayuno es seguro para las personas con diabetes que controlan con su dieta, las personas que toman medicamentos con insulina deben tener más cuidado y consultar a su médico.
El estudio analizó a 137 adultos australianos con diabetes tipo 2, que tenían una edad promedio de 60 años y un índice de masa corporal (IMC) promedio de 38, lo que indica que eran obesos.
Los científicos controlaron a las personas durante un año y midieron su masa corporal y los niveles de glucosa en sangre para compararlos con sus dietas.
¿CUÁL ES EL PLAN DE DIETA 5: 2?
La dieta rápida, también conocida como la dieta 5: 2, se basa en el principio del ayuno intermitente en lugar de racionar ciertos tipos de alimentos.
Las personas reciben instrucciones de consumir una cantidad normal de calorías durante cinco días a la semana: alrededor de 2.000 calorías por día para mujeres o 2.500 para hombres, pero esto varía según la actividad física y el tamaño, y para ayunar durante los otros dos días. En los días de ayuno, los hombres no deben comer más de 600 calorías y las mujeres un máximo de 500.
El Dr. Michael Mosley, que escribió el libro The Fast Diet, dice que el plan 5: 2 podría hacer que las personas pierdan al menos una libra en peso a la semana.
A continuación se muestra uno de los planes de comidas del Dr. Mosley, basados en la dieta mediterránea:
Desayuno: Labneh (yogurt colado) con tahini, miel, fruta y semillas
Cuele 200 g de yogur griego con muselina durante 24 horas y luego sirva con dos cucharadas de tahini, cuatro cucharaditas de miel, 200 g de fruta mezclada y cuatro cucharaditas de semillas mezcladas tostadas. Sirve cuatro.
Bajo en calorías: 176
Alto contenido calórico: 443 (el doble de tahini y miel y sirva con pan plano)
Almuerzo: kebab de pollo con comino y cilantro con ensalada de houmas
Mezcle el aceite de oliva, el comino, el cilantro, la ralladura de limón y el jugo, el ajo y el aderezo en un tazón, luego agregue el pollo y el marinado.
Mezcle los garbanzos, el ajo, el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón y un poco de aderezo para hacer houmous y sirva con ensalada.
Bajo en calorías: 280
Mayor cantidad de calorías: 513 (Agregue 100g de trigo bulgar cocido a la ensalada y un pan plano integral por porción)
Cena: pizza Flatbread
Revuelva el ajo, los tomates y el orégano junto con un poco de aderezo y luego extiéndalos sobre los panes planos. Cubra con rodajas de tomate, una llovizna de aceite y queso feta, luego cocine en el horno durante 8-10 minutos. Hojas de albahaca de dispersión para servir.
Bajo en calorías: 248
Alto contenido calórico: 378 (Agregue 100 g de mozzarella y 50 g de tomates secos, picados)
Postre: corteza de chocolate amargo y nuez con yogur
Cubra una bandeja para hornear con film transparente y luego vierta el chocolate en una forma rectangular. Espolvoree nueces, luego enfríe en el refrigerador por 20 minutos hasta que el chocolate se haya solidificado. Aplastar en fragmentos y servir con el yogur rociado.
Calorías: 154
Bajo contenido de calorías: 858 kcal
Alto contenido calórico: 1.488