Prevenir la diabetes con la verdolaga común (Portulaca oleracea). En un estudio en animales publicado en la revista BMC Complementary and Alternative Medicine, se examinaron los efectos protectores del extracto de la planta contra la diabetes.
Para el estudio, un equipo de investigadores de la Universidad Al-Azhar y la Universidad Internacional Misr en Egipto investigó cuatro grupos de ratones: un grupo de control; un grupo de ratones sanos tratados con extracto de verdolaga común a una dosis diaria de 250 miligramos por kilogramo (mg / kg) durante cuatro semanas; un grupo control diabético inducido por alloxan; y un grupo diabético inducido por alloxano pretratado con extracto de verdolaga común a una dosis diaria de 250 mg / kg durante cuatro semanas.
El equipo de investigación midió el peso corporal, el consumo de alimentos, los niveles de glucosa en sangre, péptido C, hemoglobina glicosilada (Hb A1C), insulina, factor de necrosis tumoral (TNF-α) e interleucina (IL) -6 de todos los ratones en todos los grupos .
En base a los resultados, el pretratamiento del extracto de verdolaga común en el grupo de ratones diabéticos dio como resultado una gran disminución en los niveles de azúcar en la sangre. Las pruebas histopatológicas también mostraron una mejora significativa en el efecto perjudicial de la inducción de aloxano en las células de los islotes pancreáticos. Como resultado, el número y el tamaño de las células β mejoradas, que son objetivos importantes en el tratamiento de la diabetes, dieron como resultado una mejor secreción de insulina y un mejor control de la glucemia.
El equipo de investigación también observó disminuciones significativas en los niveles de Hb A1C, lo que sugirió que los niveles totales de azúcar en la sangre se estaban regulando de manera más eficiente debido a las mejoras en la secreción de insulina. Además, las citocinas proinflamatorias TNF-α e IL-6, que son factores clave en la progresión de la resistencia a la insulina, se redujeron en los ratones pretratados con extracto de verdolaga común. Estos causaron aumentos significativos en péptido C e insulina, en comparación con los niveles en el grupo de ratones diabéticos homólogos.
En conclusión, los hallazgos del estudio sugirieron que la verdolaga común puede ayudar a prevenir la diabetes al aumentar la masa de células β, lo que a su vez mejora el metabolismo de la glucosa.
Verdolaga común y su perfil nutricional
La planta de verdolaga común es originaria de Persia, África e India, pero ahora se ha extendido a Europa, América Central y América del Sur. Esta hierba tiende a crecer en suelos ligeramente húmedos o secos en áreas desocupadas. Tiene hojas en forma de lágrima, flores amarillas y tallo ligeramente rojizo. Esta hierba también es comestible, con un sabor ligeramente ácido pero dulce. La verdolaga común se puede utilizar en la cocina, como en ensaladas, platos salteados, sopas, encurtidos, platos de patatas y guisos.
Aunque la verdolaga común puede ser una mala hierba para algunas personas, esta planta está realmente cargada de valor nutricional. De hecho, se considera una “superweed”. A continuación se muestra una lista de los nutrientes que common purslane proporciona:
Ácidos grasos Omega-3
La hierba es una de las mayores fuentes de ácidos grasos omega-3, que contiene más de la sustancia útil que incluso algunos aceites de pescado. Cien gramos (g) de hojas frescas de verdolaga contienen aproximadamente 350 miligramos (mg) de ácido alfa-linolénico. Los estudios han demostrado que una dieta rica en ácidos grasos omega-3 puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ayudar a prevenir la aparición del trastorno de hiperactividad y déficit de atención (TDAH), el autismo y otros problemas de desarrollo en los niños.
Vitamina A
La planta de hierbas es una de las mayores fuentes de vitamina A entre las verduras de hoja verde. La vitamina A es un poderoso antioxidante que es beneficioso para la visión. Comer alimentos ricos en vitamina A puede ayudar a que la piel se mantenga saludable y prevenir el cáncer de pulmón y de la cavidad oral.
Otras vitaminas y minerales
La verdolaga común también es una gran fuente de vitaminas B, vitamina C y minerales dietéticos, como hierro, magnesio, calcio, potasio y manganeso.
Antioxidantes
La planta también contiene dos tipos de pigmentos alcaloides de betalaína: las β-cianinas rojizas y las β-xantinas amarillas. La investigación ha demostrado que estos antioxidantes contienen propiedades antimutagénicas.