La deficiencia de b12 podría evitarse haciendo cambios en la dieta. No obtener suficiente cantidad de esta vitamina podría ocasionar problemas en el estado de ánimo, el nivel de energía, la memoria y también aspectos físicos como corazón, piel, cabello o digestión. Coma esto para ayudar a aumentar los niveles de vitamina B12.
La deficiencia de vitamina B12 podría evitarse comiendo atún, según un sitio web de salud.
El pescado contiene esta vitamina esencial en “altas concentraciones”, dijo Healthline, “y 100 gramos de atún fresco contienen casi el 160 por ciento de su requerimiento diario de vitamina b12”.
“El atún contiene altas concentraciones de vitamina B12, especialmente en los músculos justo debajo de la piel, conocidos como músculos oscuros.
“El atún enlatado también contiene una cantidad decente de vitamina B12. De hecho, una lata de atún ligero empacado en agua contiene el 85 por ciento de su requerimiento diario “.
Otros peces también pueden ser buenas fuentes de vitamina B12, incluidos el salmón y el bacalao.
El nutricionista Dr. Josh Axe también recomendó comer atún para evitar una deficiencia de vitamina B12.
Nombrando al pez como una “fuente de alimento superior” para esta vitamina, dijo que tres onzas de pescado podrían satisfacer todos los requerimientos diarios de alguien.
“Los adultos necesitan 1,5 mcg de vitamina B12 todos los días”, dijo el NHS en su sitio web.
“Si comes carne, pescado o productos lácteos, deberías poder obtener suficiente vitamina b12 de tu dieta”, continuaron.
“Pero como la vitamina B12 no se encuentra naturalmente en alimentos como frutas, verduras y granos, los veganos pueden no obtener suficiente”.
La vitamina B12 ayuda a producir glóbulos rojos y mantener el sistema nervioso saludable.
La vitamina también puede ayudar a liberar energía de los alimentos y con el uso de ácido fólico, que ayuda al cuerpo a construir nuevas células.
“Se cree que una deficiencia de vitamina B12 es una de las principales deficiencias de nutrientes en el mundo”, dijo el Dr. Axe.
Un estudio de 2004 publicado en el Annual Review of Nutrition encontró que algunas áreas del mundo, incluyendo el subcontinente indio y Sudamérica, tenían un “grave problema” con esta deficiencia.
Agregar otros alimentos a la dieta también podría aumentar la ingesta de vitamina B12.
El NHS dijo que las buenas fuentes alimenticias de vitamina B12 incluyen carne, salmón, bacalao, leche, queso, huevos y cereales fortificados para el desayuno.
Agregar queso feta a su dieta también podría proporcionar más vitamina B12, según el Dr. Axe.
“También contiene muchos otros nutrientes, como riboflavina (vitamina b2) y calcio”, agregó.
“Tradicionalmente, el queso feta está hecho de leche de oveja o una mezcla de leche de oveja y cabra. Si puedes encontrar queso feta elaborado con leche cruda de oveja / cabra, los beneficios nutricionales y de salud son aún mejores “.
Media taza de queso pálido contiene un estimado del 21 por ciento del requerimiento diario, en 1.5 mcg por día según el NHS.
Los síntomas de la deficiencia de vitamina B12 incluyen cansancio, aturdimiento, piel pálida y estreñimiento, entre otros.