Las personas que consumen muchas frutas y verduras podrían tener menos probabilidades de desarrollar asma y sufrir menos si ya la tienen.
Los síntomas de la afección pulmonar tienen hasta un 30 por ciento menos de probabilidades de aparecer en adultos que consumen una dieta saludable, según un estudio.
Los expertos dicen que los antioxidantes y las propiedades antiinflamatorias de la fruta y la verdura protegen a las personas del problema respiratorio común.
Consumir más carne y alimentos salados o azucarados podría dificultar el control del asma, dijeron los investigadores.
Aproximadamente una de cada 12 personas tiene asma, 5.4 millones en el Reino Unido y 25 millones en los EE. UU. Lo que puede dificultar la respiración porque hace que los tubos en el pulmón se hinchen.
Los científicos franceses esperan que sus hallazgos ayuden a las personas a controlar los síntomas de la enfermedad crónica.
El asma, que es causada por inflamación o hinchazón dentro de los pulmones, podría ser ayudada por las propiedades antiinflamatorias de frutas, verduras y granos.
Los científicos estudiaron cerca de 35,000 personas para comparar sus dietas con la severidad de su asma.
Descubrieron que los hombres que consumen una dieta saludable tienen un 30 por ciento menos de probabilidades de experimentar los síntomas del asma, mientras que el riesgo de las mujeres se reduce en un 20 por ciento.
Y los hombres que ya tienen asma son 60 por ciento menos propensos a tener síntomas mal controlados si comen de manera saludable, mientras que comer bien reduce los síntomas de las mujeres asmáticas en un 27 por ciento.
Los efectos típicos del asma incluyen sibilancias, dificultad para respirar, un pecho apretado y tos. Un ataque de asma ocurre cuando los síntomas empeoran de repente.
Comer bien podría prevenir el desarrollo de síntomas de asma
Los investigadores de la Universidad de París 13 y de los institutos de salud franceses INSERM e INRA dicen que no se han realizado suficientes investigaciones sobre el efecto de las dietas en el asma.
Y dicen que sus hallazgos sugieren que comer bien podría evitar que las personas contraigan asma en primer lugar.
El investigador principal, el Dr. Roland Andrianasolo, dijo: “Nuestros resultados fomentan fuertemente la promoción de dietas saludables para prevenir los síntomas del asma y controlar la enfermedad.
Las frutas y verduras tienen propiedades antiinflamatorias
“Una dieta saludable se compone principalmente de una gran ingesta de frutas, verduras y fibra.
“Estos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y son elementos en una dieta saludable que potencialmente reducen los síntomas.
“Por el contrario, las dietas menos saludables incluyen un alto consumo de carne, sal y azúcar, y estos son elementos con capacidades proinflamatorias que potencialmente pueden empeorar los síntomas del asma”.
Cómo se llevó a cabo la investigación
Un total de 34776 adultos franceses se estudiaron mediante cuestionarios: el 28% de las mujeres y el 25% de los hombres tenían asma.
Para evaluar los efectos del asma, se solicitó a las personas que respondieran preguntas sobre sus síntomas durante un período de un mes.
La dieta de las personas se midió utilizando un diario de alimentos diario del cual los investigadores seleccionaron aleatoriamente tres días por persona.
Las dietas ricas en frutas, verduras y cereales integrales se consideran saludables, mientras que la carne, la sal y el azúcar son menos saludables.
Los investigadores tomaron en cuenta otros factores que se sabe están relacionados con el asma, como fumar y hacer ejercicio.
El Dr. Andrianasolo agregó: “En comparación con otras enfermedades crónicas, el papel de la dieta en el asma aún se debate.
“Esto ha resultado en una falta de recomendaciones nutricionales claras para la prevención del asma, y poca orientación para las personas que viven con asma sobre cómo reducir sus síntomas a través de la dieta”.
Los hallazgos del equipo se publicaron en European Respiratory Journal.