Es un hecho que demasiado alcohol es peligroso para la salud de una persona, incluso está relacionado con el daño cerebral. Dicho esto, los investigadores de Universiti Kebangsaan Malasia han descubierto que el jengibre amargo (Zingiber zerumbet) podría usarse para prevenir los efectos perjudiciales para el cerebro del consumo de alcohol. En el estudio, publicado en BMC Complementary and Alternative Medicine, los investigadores investigaron los efectos protectores del extracto de acetato de etilo del jengibre amargo contra el daño cerebral causado por el alcohol en ratones.
Para probar su teoría, asignaron aleatoriamente ratones en cuatro grupos: un grupo de control; un grupo dado con 1.8 gramos por kilogramo (g / kg) de alcohol; un grupo tratado con una dosis de 0,2 g / kg de extracto de jengibre amargo y alcohol; y un grupo tratado con una dosis de 0,4 g / kg de extracto de jengibre amargo y alcohol. Los tratamientos se administraron por vía oral una vez al día durante 14 días, 30 minutos antes de la exposición al alcohol. Después de eso, realizaron pruebas bioquímicas para evaluar el homogeneizado de sangre y cerebro y recolectaron muestras de tejido cerebral para la investigación histológica.
Según los resultados, aunque ambas dosis del extracto de jengibre amargo redujeron significativamente los niveles de malondialdehído (MDA) y proteína carbonilo en el homogenado cerebral, la dosis de 0.4 g / kg fue más efectiva para prevenir el daño cerebral inducido por etanol que el 0.2 dosis de g / kg. Las reducciones en los niveles de MDA y proteína carbonilo pueden atribuirse al alto nivel de zerumbone presente en el extracto de jengibre amargo. La MDA es un biomarcador del estrés oxidativo, mientras que la proteína carbonilo es un indicador del daño de la proteína después del consumo de alcohol.
Además, ambas dosis de extractos redujeron el estrés oxidativo al aumentar los niveles séricos de las actividades de la superóxido dismutasa (SOD), la catalasa (CAT) y la glutatión peroxidasa (GPx) y el nivel de glutatión (GSH).
Además, el análisis histológico reveló que el extracto de jengibre amargo suprimió la pérdida de las células nerviosas en la corteza del cerebelo llamada células de Purkinje y retuvo la cantidad y la forma de las células.
En conclusión, los hallazgos del estudio sugirieron que el extracto de jengibre amargo puede proteger al cerebro de los daños causados por el alcohol.
Revertir los efectos secundarios dañinos del consumo de alcohol
Otro órgano del cuerpo que a menudo se ve afectado negativamente por el consumo de alcohol es el hígado. Lo bueno es que el daño todavía se puede revertir con la dieta, siempre que no haya progresado demasiado. Puede revertir los efectos perjudiciales del alcohol siguiendo esta dieta:
Evite los alimentos grasos
Su dieta no debe incluir alimentos grasos, como mantequilla, queso, crema, margarina y carne.
Coma frutas y verduras de todos los colores: la sandía y la papaya son especialmente útiles.
Ajo y cebolla
Los superalimentos ajo y cebolla son más efectivos cuando dejas que la alicina se produzca antes de comerla o cocinarla. Esto se puede hacer dejándolos durante 10 minutos después de cortar.
Tés de hierbas
También puede tomar cuatro tazas de infusiones de hierbas, como anís, manzanilla, hinojo, jengibre, ginseng, hongo reishi y algas marinas, todos los días. Si no eres un bebedor de té, puedes beber agua infundida con hojas de higuera.
Tomates
Los tomates deben cocinarse ligeramente y se deben comer con una pequeña gota de aceite o pescado prensado en frío. Los tomates y el aguacate son una buena combinación para una dieta anti-alcohol. Esto se debe a que el aguacate contiene aceites vegetales naturales que ayudan a absorber el licopeno en los tomates.
Mucha agua
Beber mucha agua puede ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo.
Tomar suplementos nutricionales
También puede tomar suplementos nutricionales para minimizar los efectos secundarios no deseados del alcohol. Estos incluyen vitaminas B, extractos de hierba de cebada, benfotiamina, clorofilina, extractos de semilla de uva, metionina, n-acetilcisteína, resveratrol, selenio, silimarina y vitamina C.