La diabetes mellitus se refiere a un grupo de enfermedades que resultan en demasiada azúcar en la sangre (glucosa en sangre alta). Hay varios tipos de diabetes que los expertos han clasificado: Tipo 1, 2, Pre diabetes, diabetes gestacional. El diagnóstico tardío, la falta de conciencia a menudo hace que el manejo de la diabetes sea un asunto difícil para muchos.
La diabetes también está relacionada con una variedad de condiciones, como la obesidad y una variedad de dolencias cardíacas. Los nutricionistas aseguran que una dieta sana y adecuada, y un estilo de vida en forma podrían ayudarlo a controlar mejor su diabetes. Desafortunadamente, hay muchos diabéticos que también informaron que pudieron revertir la afección después de tomar todas las precauciones necesarias.
El paciente diabético debe priorizar los alimentos que son ricos en fibra y bajos en índice glucémico. El índice glucémico (GI) es una clasificación relativa de los carbohidratos en los alimentos según cómo afectan los niveles de glucosa en sangre. Los carbohidratos con un valor GI bajo (55 o menos) se digieren, absorben y metabolizan lentamente y provocan un aumento gradual de la glucosa en sangre. Los carbohidratos con un IG mayor a 70 causan fluctuaciones marcadas en los niveles de glucosa en sangre. Estas fluctuaciones anormales se han correlacionado con la diabetes tipo 2.
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