Seguir una dieta de 16: 8 aumenta la pérdida de peso después de solo 12 semanas, sugiere una investigación reciente.
Comer lo que quieras durante las ocho horas entre las 10:00 y las 18:00, y ayunar durante las 16 horas restantes del día, hace que las personas pierdan alrededor del tres por ciento de su peso corporal en tres meses, según un estudio.
Esto es diferente de la popular dieta 5: 2, que permite a sus seguidores comer de manera normal durante cinco días a la semana y consumir solo el 25 por ciento de su ingesta calórica típica – 500 para las mujeres, 600 para los hombres – durante los dos días restantes.
Aunque el recuento de calorías no forma parte del grupo de 16: 8, la reducción de la ventana de consumo hace que las personas consuman alrededor de 300 calorías menos por día, lo que conduce a la pérdida de peso, agrega la investigación.
La autora del estudio, la profesora Krista Varady, de la Universidad de Illinois, Chicago, dijo: “El mensaje final de este estudio es que hay opciones para perder peso que no incluyen el conteo de calorías o la eliminación de ciertos alimentos.
Más de un tercio de los adultos en los EE. UU. Y el 26 por ciento en el Reino Unido son obesos. Llevar demasiado peso pone a las personas en riesgo de enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y problemas renales.
Cómo se llevó a cabo la investigación
Los investigadores analizaron 23 personas obesas con una edad promedio de 45 años.
Entre las 10 a.m. y las 6 p.m. los participantes podían comer lo que quisieran, sin embargo, durante el resto del día solo podían beber agua o bebidas sin calorías, como refrescos, té negro o café.
Los participantes registraron sus tiempos diarios de alimentación a través de un diario de más de 12 semanas.
Sus resultados de pérdida de peso y presión sanguínea fueron comparados con aquellos en un tipo diferente de dieta de ayuno.
La dieta 16: 8 es otra herramienta para bajar de peso
El profesor Varady dijo: “Los resultados que vimos en este estudio son similares a los resultados que hemos visto en otros estudios sobre el ayuno de días alternos, otro tipo de dieta, pero uno de los beneficios de la dieta 16: 8 puede ser que es más fácil para que la gente lo mantenga
“La dieta 16: 8 es otra herramienta para perder peso que ahora tenemos evidencia científica preliminar para apoyar.
“Cuando se trata de la pérdida de peso, la gente necesita encontrar lo que funciona para ellos porque incluso pequeñas cantidades de éxito pueden conducir a mejoras en la salud”.
Los resultados sugieren además que la dieta 16: 8 reduce la presión arterial de las personas pero no sus niveles de insulina o colesterol.
Los hallazgos fueron publicados en la revista Nutrition and Health Aging.
El ayuno puede preservar la salud del cerebro
Esto viene después de que una investigación publicada el pasado mes de marzo sugirió que el ayuno puede preservar la salud del cerebro.
Una dieta baja en grasas que incluye un 40 por ciento menos de calorías que las ingestas recomendadas reduce la inflamación en las células cerebrales de los ratones, según un estudio realizado hoy.
Tales planes de alimentación también mantienen la función del tejido cerebral, agrega la investigación.
El autor principal, el Dr. Bart Eggen, del Centro Médico Universitario de Groningen, Países Bajos, dijo: “La activación inflamatoria de la microglía inducida por el envejecimiento solo pudo prevenirse cuando los ratones fueron alimentados con una dieta baja en grasa en combinación con una ingesta calórica limitada.
Una dieta baja en grasas per se no fue suficiente para prevenir estos cambios “.
Microglia es un tipo de célula en el cerebro que ayuda a mantener la función adecuada del tejido del órgano.
Los resultados sugieren además que reducir las calorías es más efectivo para mantener la salud del cerebro que el ejercicio.
La inflamación de las células cerebrales se ha relacionado con afecciones como la esclerosis múltiple y la encefalitis de Rasmussen, que pueden causar convulsiones y eventual demencia.