Las mujeres, que tienen niveles más altos de vitamina D, tienen un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama después de la menopausia, según un nuevo estudio.
El estudio encontró que las mujeres con niveles séricos de 25-hidroxivitamina D (OH) -la principal forma de vitamina D en la sangre- por encima de 60 ng / ml (nanogramos por mililitro) tenían una quinta parte del riesgo de cáncer de mama en comparación con aquellos con menos de 20 ng / ml.
Por lo tanto, los investigadores de la Universidad de California en San Diego determinaron que el nivel saludable mínimo de 25 (OH) en el plasma sanguíneo debería ser de 60 ng / ml, en lugar del nivel recomendado más alto que los 20 ng / ml.
«El aumento de los niveles en sangre de vitamina D por encima de 20 ng / ml parece ser importante para la prevención del cáncer de mama», dijo la autora principal Sharon McDonnell de GrassrootsHealth, una organización de investigación de salud pública sin fines de lucro.
El estudio, publicado en la revista PLoS ONE, analizó los datos de dos ensayos clínicos aleatorizados con 3.325 mujeres combinadas y un estudio prospectivo que incluyó a 1.713 mujeres con una edad promedio de 63 años.
Los participantes estaban libres de cáncer al momento de la inscripción y fueron seguidos durante un período promedio de cuatro años. Los niveles de vitamina D en sangre se midieron durante las visitas de estudio.
«Este estudio se limitó al cáncer de mama posmenopáusico. Se necesita más investigación sobre si los niveles altos de 25 (OH) D podrían prevenir el cáncer de mama premenopáusico», dijo Cedric F. Garland de UC-San Diego.
Principales fuentes de vitamina D
1. Luz solar: 5-30 minutos de exposición al sol al menos dos veces por semana (más del 100 por ciento DV)
2. Aceite de hígado de bacalao – 1 cucharada: 1.360 UI (más del 100 por ciento DV)
3. Salmón capturado en el medio silvestre – 3 onzas: 447 UI (más del 100 por ciento DV)
4. Caballa – 3 onzas: 306 UI (76 por ciento DV)
5. Atún pescado – 3 onzas: 154 UI (39 por ciento DV)
6. Leche fortificada – 1 taza: 124 UI (31 por ciento DV)
7. Sardinas – 2 sardinas: 47 IU (12 por ciento DV)
8. Hígado de carne de res – 3 onzas: 42 UI (11 por ciento DV)
9. Huevos – 1 huevo: 41 IU (10 por ciento DV)
10. Cereal fortificado – 1 taza: 40 IU (10 por ciento DV)
11. Caviar – 1 cucharada: 37 UI (9 por ciento DV)
12. Champiñones – 1 taza: 2 UI (1 por ciento DV)
13.Yogurt
14. Leche de almendras
15. Pudding hecho con leche
16. Jugo de naranja
17. Cereales para el desayuno
18. avena
19.Queso
20.Eggnog