العنب Grapes من أشهر وأقدم الفواكه التي عرفتها البشرية منذ 8000 عام، واسمه العلمي Vitis vinifera ويتميز بقدرته علي التكيف مع مختلف الظروف المناخية ، سواء المعتدلة أو شبه الاستوائية أو الاستوائية ويوجد منه ما يزيد عن 70 نوعا معظمها مهجن من الأصل المصري Vitis vinifera ،و ينتشر معظمها في المناطق المعتدلة ، في نصف الكرة الارضية الشمالي .ويزرع حاليا في كل قارات العالم، ويبلغ انتاجها حاليا ما يزيد علي 72 مليون طن .
ووفقا لبيانات منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة FAO بلغت مساحة الارض المزروعة بالعنب في عام2002 أكثر من 29 الف و 291 ميل مربع في كل أنحاء العالم ، يخصص 71% من انتاجها لصناعة النبيذ، ما يزيد علي 7.2 تريلون طن سنويا ، بينما يخصص 27% فقط للاستهلاك الطازج، و 2% للتجفيف وصناعة الزبيب.
ويبلغ إنتاج العنب في العالم 77 مليون و 137 الف طن سنويا ، وتتصدر الصين قائمة أكثر دول العالم لإنتاج العنب حيث تنتج ما يقرب من 15 مليون طن سنويا ،تليها إيطاليا التي تنتج مايقرب من 8 ملايين طن ، تليها الولايات المتحدة الأمريكية بمعدل إنتاج يقترب من 7 ملايين طن،وتحتل فرنسا المرتبة الرابعة بإنتاج يقترب من 6 ملايين طن .
وتحتل نركيا المرتبة الخامسة بمعدل إنتاج يتجاوز 4 ملايين طن ثم الهند سادسا بمعدل يزيد عن 3 ملايين طن،ثم تشيلي سابعا بمعدل يقترب من 3 ملايين طن ثم الأرجنتين ثامنا بمعدل إنتاج 2.5 مليون طن،وتأتي جنوب إفريقيا في المرتبة التاسعة بمعدل إنتاج يقترب من مليون طن و993 الف كليو جرام ،وفي المرتبة العاشرة تأتي إيران بمعدل إنتاج مليون و 945 ألف طن وفقا لموقع atlasbig المتخصص في الخرائط والأحصائيات .
ما هو الموطن الأصلي لـ«العنب»؟
توصف المنطقة العربية وتحديدا مصر بأنها الموطن الأصلي لهذه الفاكهة اللذيذة، حيث تسجل الكتابات الهيروغليفية أن المصريون القدماء كانوا يزرعون العنب علي نطاق واسع خاصة النوع الأرجواني ،ويستخدمونه في الطعام والدواء وصناعة النبيذ ونقله عنهم الإغريق والفينيقيين والرومان.
وتقول دائرة المعارف البريطانية ،أن هناك برديات وجداريات بالهيروغليفية يعود تاريخها للأسر الرابعة (2400 قبل الميلاد) ، والسابع عشر ، والثامن عشر في مصر تؤكد أن زراعة كروم العنب كانت معروفة في مصر في ذلك الوقت .
ومع غزوات الشعوب البابلية لحدود مصر الشرقية ، انتقلت زراعة العنب وصناعة النبيذ إلي بابل وفي عام 1700 قبل الميلاد سن الملك البابلي حمورابي أول قانون من نوعه في العالم لتنظيم تجارة النبيذ المستخرج من العنب.
و وفقا لمكتبة جامعة ميسوري الأمريكية فقد نقل الحيثيون الذين سكنوا منطقة الأناضول (تركيا حاليا) زراعة العنب عن البابليين، وبحلول عام 3000 قبل الميلاد نشروا زراعة العنب غربًا عندما هاجروا إلى كريت و غرب البوسفور وتراقيا.
وفي وقت لاحق ، قام التجار الإغريق والفينيقيون الذين سكنوا بلاد الشام (سوريا ولبنان وفلسطين )بنقل زراعة العنب مع تجارتهم إلى قرطاج (تونس بلاد المغرب) وصقلية وجنوب إيطاليا وإسبانيا وفرنسا.
ماهي القيمة الغذائية لـ«العنب»؟
بصرف النظر عن النكهة الحلوة والرائعة والطعم الحلو والمنعش ، يعتبر العنب مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. يوفر استهلاك 151 جرامًا من العنب 0.192 مجم من النحاس و 27.33 جرامًا من الكربوهيدرات و 22 ميكروجرامًا من فيتامين ك و 0.13 مجم من فيتامين ب 6 و 0.104 مجم من فيتامين ب 1 و 0.106 مجم من فيتامين ب 2. علاوة على ذلك ، تم العثور على العديد من الأحماض الأمينية 0.017 جرام من التربتوفان ، 0.033 جرام من ثريونين ، 0.017 جرام من Isoleucine ، 0.033 جرام من Leucine و 0.041 جرام من Lysine موجودة أيضًا في 151 جرام من العنب.
إقرأ أيضاً
الكبر أو القبار أو الشفلح.. 25 فائدة صحية وعلاجية لجسمك لا تعرفها
ماهي الفوائد الصحية للعنب؟
يحتوي العنب ، علي خيارات وفيرة للفيتامينات A و C و B6 بالإضافة إلى حمض الفوليك إلى جانب المعادن المهمة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم. يتكون العنب من مركبات الفلافونويد وهي مضادات أكسدة فعالة للغاية ، والتي يمكن أن تقلل من الضرر الناجم عن الجذور الحرة وكذلك تقلل الشيخوخة. فيما يلي يعدد عرب كوول من الفوائد الصحية للعنب:
1. الوقاية من السرطان
الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة مفيد للغاية للوقاية من السرطان. يحتوي العنب على كمية غنية من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات التي تساعد على تجنب المزيج الخطير من الإجهاد التأكسدي المزمن والالتهابات المزمنة ، مما يجعل هذه الفاكهة غذاء رائعًا لمكافحة السرطان.
الألياف مطلوبة بشكل كبير لصحة القولون ، ويقدم لنا هذه الفاكهة حوالي 1 جرام من الألياف في كل 60 سعرة حرارية. قد يكون هذا المزيج من الألياف المضادة للأكسدة أحد الأسباب التي جعلت الوقاية من سرطان القولون أكثر انتشارًا في الأبحاث الصحية حول العنب. في الواقع ، وجدت دراسة أجراها قسم العلوم الصحية في جامعة ميلانو ومستشفى سان باولو في إيطاليا أن مستخلصات العنب الطبيعية تنظم الورم الخبيث لخلايا سرطان القولون.
اكتشف الباحثون أن مستخلص قشر العنب يمتلك نتائج علاج كيميائي إيجابية ضد سرطان الثدي. بصرف النظر عن هذا الزبيب فقد لوحظ تأثيره على خلايا سرطان القولون البشرية وخلايا سرطان البنكرياس بسبب التأثيرات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
اكتشف بحث آخر أن عصير العنب الأرجواني كونكورد يساعد في الوقاية من سرطان الثدي. لوحظ انخفاض كبير في كتلة ورم الثدي في فئران التجارب بعد تغذيتها بعصير العنب في تجربة. مضادات الأكسدة الموجودة في العنب مفيدة في الوقاية من جميع أنواع السرطان
ولكن هناك بعض الدراسات الشيقة التي تظهر على وجه التحديد عصير العنب كإجراء وقائي فعال ضد سرطان الثدي. تتنافس بعض المواد الكيميائية في العنب على مواقع الربط ، وتعوق الأروماتاز من تغيير الأندروجين إلى الإستروجين ، والذي من المفترض أن يكون عاملاً مساهماً كبيراً في نمو سرطان الثدي لدى النساء.
2. أمراض القلب
يساعد العنب على زيادة مستويات أكسيد النيتريك في الدم مما يساعد في منع تجلط الدم. لذلك يعتبر العنب وسيلة فعالة لتقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية. بصرف النظر عن مضادات الأكسدة الموجودة في العنب ، تمنع أيضًا أكسدة كوليسترول LDL ، الذي يسد الأوعية الدموية وهو مورد رئيسي للعديد من اضطرابات الشريان التاجي.
تتكون هذه الفاكهة من أعداد أكبر من مركبات الفلافونويد ، والتي تعطي العنب لونه ، ولكن الفلافونويد هي أيضًا مضادات أكسدة قوية للغاية. النوعان الرئيسيان الموجودان في هذه الفاكهة هما ريسفيراترول وكيرسيتين ، وهذان المركبان ينفيان آثار الجذور الحرة التي تهدد الجسم وتشجع التأثيرات الضارة لكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة على الشرايين.
أيضًا ، يعمل هذان الفلافونويد المضادان للأكسدة كطاقم تنظيف لتقليل تكتل الصفائح الدموية وتصفية السموم من الدم.
3. الوقاية من السكري من النوع 2
تشير الأبحاث إلى أن مادة البوليفينول الموجودة في هذه الفاكهة ومختلف منتجات العنب تساعد على تقليل متلازمة التمثيل الغذائي ومنع تطور السمنة ومرض السكري من النوع 2 من خلال العمل كمعدلات متعددة الأهداف مع تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
تم تصنيف هذه الفاكهة على أنه غذاء ذو مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض (GI) ، حيث تتراوح قيم GI بين 43-53. أظهرت الأبحاث الحديثة أن هذه الفاكهة وعصائرها ومستخلصاته ، بسبب المغذيات النباتية المذهلة الموجودة فيها ، قد توفر توازنًا أفضل في نسبة السكر في الدم وتنظيمًا أفضل للأنسولين وزيادة حساسية الأنسولين.
لذا قم بتضمين هذه الفاكهة في نظامك الغذائي اليومي لتقليل مخاطر مرض السكري من النوع 2.
4. صحة الدماغ ووظائف المخ
لأنه يحتوي علي مركب ريسفيراترول فهو رائع لحماية الدماغ فهز يعزز إزالة ببتيدات بيتا أميلويد – مما يعني أنه قد يساعد في تقليل ترسب لويحات بيتا أميلويد الضارة في الدماغ. كما أنه يقلل من موت الخلايا المبرمج للخلايا العصبية – بمعنى آخر ، يمنع موت خلايا الدماغ.
ويوفر ريسفيراترول أيضًا الحماية العصبية للأفراد الأصحاء ، لذا فإن “زيادة” هذا المركب المفيد قد يساعد في حماية الوظيفة الإدراكية في سن الشيخوخة.
كما أنه غني بالفلافونويد الذي يلعب دورا مهما في الحفاظ علي وظائف المخ والجهاز العصبي المركزي. تمنع مركبات الفلافونويد العنب ، وخاصة الأنثوسيانين ، عمليات التنكس العصبي عن طريق تثبيط الالتهاب العصبي وتقليل الإجهاد التأكسدي.
أظهرت الأبحاث السريرية أن تناول مكملات عصير العنب الأرجواني لمدة 12 أسبوعًا في النظام الغذائي لها فوائد معرفية عصبية لدى كبار السن الذين يعانون من تدهور الذاكرة في وقت مبكر.
وجد أيضًا أن استهلاك عصير العنب يحسن وظائف الذاكرة لدى كبار السن الذين يعانون من تدهور خفيف في الذاكرة ، وربما يساعد في العمل كعلاج طبيعي لمرض الزهايمر.
5. تقوية المناعة
هذه الفاكهة مليء بالفلافونويد والمعادن والفيتامينات. توفر لك المستويات العالية من فيتامين C و K و A في العنب دفعة صحية للعديد من أجهزة أعضائك ، وخاصة نظام المناعة لديك ، مما يعني تقليل فرص الإصابة بنزلات البرد ومشاكل صحية أكثر خطورة.
قد تحمي العديد من المركبات الموجودة في هذه الفاكهة من الكائنات الحية الدقيقة الضارة.
على سبيل المثال ، يحتوي ريسفيراترول على خصائص مضادة للميكروبات تمنع نمو البكتيريا والفطريات مثل العطيفة الصائمية والمبيضات البيضاء.
قد يحمي أيضًا من الأمراض المنقولة بالغذاء. عند إضافته إلى أنواع مختلفة من الطعام ، يساعد ريسفيراترول على منع نمو البكتيريا الضارة ، مثل الإشريكية القولونية.
تشمل المركبات الأخرى الموجودة في هذه الفاكهة ذات النشاط المضاد للميكروبات الأنثوسيانين ، والتي قد تدمر جدران الخلايا البكتيرية.
6. اضطرابات الكلى
يمكن أن يقلل العنب من حموضة حمض البوليك بشكل كبير ويساعد على التخلص من الحمض من النظام ، وبالتالي تقليل الضغط والضغط على الكلى. نظرًا لأن هذه الفاكهة يحتوي على نسبة عالية من الماء ، فإنه يشجع على التبول ، مما يساعد أيضًا على إزالة حمض البوليك الذي لا يزال موجودًا في الجسم بعد تقليل حموضته. هذه الفاكهة له تأثير تطهير كبير على الجسم ، ومضادات الأكسدة الموجودة تفيد جميع أجهزة الجسم بطرق هامشية.
7. إعتام عدسة العين والتنكس البقعي
تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في العنب على تقليل ومكافحة الأضرار التي تسببها الجذور الحرة لشبيكة العين مما يسبب إعتام العدسة .
في دراسة أجريت على الفئران ، أظهر أولئك الذين تم تغذيتهم بالعنب علامات أقل على تلف الشبكية وكان لديهم وظيفة شبكية أفضل من الفئران التي لم تعط الفاكهة.
بالإضافة إلى ذلك ، في دراسة أجريت على أنبوب الاختبار ، وجد أن ريسفيراترول يحمي خلايا شبكية العين في العين البشرية من الأشعة فوق البنفسجية (أ). قد يقلل هذا من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) ، وهو مرض شائع في العين.
وفقًا لمراجعة واحدة ، قد يحمي ريسفيراترول أيضًا من الجلوكوما وإعتام عدسة العين ومرض العين السكري.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة على مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين ، والتي ثبت أنها تساعد في الحفاظ على صحة العين ، وتحسين الأداء البصري ، والوقاية من أمراض العيون الشائعة المرتبطة بالعمر.
توصي الدراسة البحثية التي أجريت في جامعة ميامي بأن النظام الغذائي الغني بالعنب يدعم صحة العين وقد يمنع أمراض الشبكية التي تهدد الرؤية. أظهرت الأبحاث أن ثلاث حصص من العنب يوميًا يمكن أن تقلل من مخاطر التنكس البقعي بنسبة تزيد عن 36٪.
8.صحة العظام
تحتوي هذه الفاكهة على العديد من المعادن الضرورية لصحة العظام – بما في ذلك البوتاسيوم والمنغنيز والفيتامينات B و C و K ، والتي تساعد على منع هشاشة العظام ، وهي حالة تؤدي إلى هشاشة العظام.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر أن ريسفيراترول قد يحسن كثافة العظام.
على سبيل المثال ، في دراسة استمرت 8 أسابيع ، كانت الفئران التي تغذت على مسحوق العنب المجفف بالتجميد تتمتع بامتصاص أفضل للعظام واحتباس الكالسيوم من الفئران التي لم تتلق المسحوق.
علاوة على ذلك ، أظهرت دراسة لمدة عامين على النساء بعد انقطاع الطمث أن تناول 75 ملغ من ريسفيراترول مرتين يوميًا يحسن كثافة المعادن في العظام ويبطئ من فقدان العظام ، مما يقلل من خطر الإصابة بالكسور الرئيسية وكسور الورك.
9. مكافحة الشيخوخة
تظهر الأبحاث أن ريسفيراترول قد يؤخر علامات الشيخوخة عن طريق محاكاة الآثار المفيدة للحد من السعرات الحرارية ، مثل تقليل الإجهاد التأكسدي ، وتعزيز مقاومة الإجهاد ، وتحسين الاستجابة الالتهابية.
بالإضافة إلى ذلك ، ينشط ريسفيراترول الجين SirT1 ، الذي يتم تنشيطه من خلال الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية والذي يرتبط بعمر أطول ومكافحة اعراض الشيخوخة .
يعمل الريسفيراترول أيضًا على تنشيط بروتين sirtuin ، وهو بروتين ينظم العمليات الخلوية مثل الشيخوخة وموت الخلايا
يساعد الاستهلاك المنتظم للعنب على عيش حياة أطول وأكثر صحة.
الريسفيراترول هو مادة مغذية نباتية stilbene توجد في الغالب في جلود العنب وبذور العنب ولحم العنب ، وقد ثبت أنه يزيد من التعبير عن ثلاثة جينات مرتبطة جميعها بطول العمر والصحة الجيدة.
10. الصداع النصفي
يعد عصير العنب الناضج أحد أكثر الأدوية المنزلية فائدة في علاج الصداع النصفي. يجب شربه في الصباح الباكر ، دون خلط المزيد من الماء. غالبًا ما يعتبر شرب النبيذ الأحمر سببًا للصداع النصفي ، لكن عصير العنب ومستخلص بذور العنب يعتبران أفضل حل لهذه المشكلة.
توجد أسباب عديدة وراء الإصابة بالصداع النصفي ، ويصعب تحديد السبب ، حيث تشمل قلة النوم ، أو الاختلالات الكيميائية ، أو النقص في النظام الغذائي ، أو التغيرات في الطقس.
ومع ذلك ، فإن الكحول هو أحد الأسباب الرئيسية للصداع النصفي ، لكن العنب يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي يمكنها علاج نفس المرض!
11. عمل مضاد للالتهابات
الالتهاب هو استجابة وقائية للأنسجة ضد إصابة الخلايا ، والتهيج ، وغزو مسببات الأمراض ، فضلاً عن آلية القضاء على الخلايا التالفة. في حالة امتداد الالتهاب المزمن ، يتطور وينتج عنه أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والزهايمر والتهاب المفاصل والأمراض التنكسية العصبية وأمراض الرئة والسكري وأمراض المناعة الذاتية.
ثبت أن مادة البوليفينول المغذية للعنب تقلل الالتهاب المزمن. كمركبات طبيعية ، يمكن أن تستهدف مركبات الفلافونويد والبروانثوسيانيدين العنب مسارات متعددة للتغلب على الالتهاب المزمن وقد تكون فعالة من الأدوية المضادة للالتهابات الاصطناعية. هذه المركبات تجعل العنب أيضًا من أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات.
12. الإمساك
العنب من أفضل الأطعمة للتغلب على الإمساك والقضاء عليه. يتم تصنيفها على أنها غذاء ملين ، لاحتوائها على الأحماض العضوية والسكر والسليلوز. بالإضافة إلى أنها تخفف الإمساك المزمن ببساطة عن طريق تقوية عضلات الأمعاء والمعدة. يحتوي العنب على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان ، مما يعني أنه يظل غير مكسور أثناء تحركه عبر الجهاز الهضمي.
إنه يتراكم بشكل كبير ، مما يشجع على تكوين وإخراج البراز الصحي ، وبالتالي يساعد العنب على جعلك أكثر انتظامًا. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من البراز أو الإسهال ، فلا ينبغي استخدام العنب لتنظيم نظامك.
لا تمتص الألياف غير القابلة للذوبان الماء لتجفيف البراز الرخو ، ولا يحتوي العنب على مستوى عالٍ من الألياف القابلة للذوبان.
13. مكافحة فقر الدم
يزيد عصير العنب من محتوى الحديد في الجسم ويمنع التعب. فقر الدم هو أحد المشاكل الحرجة لكثير من الناس ، وتناول العنب يساعد في الحفاظ على توازن مستويات الحديد والمعادن في الجسم. يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى الخمول ، كما أن عقلك لا يعمل بسرعة ، لأن الحديد معدن أساسي يتحكم في عدد من وظائف الجسم.
14. مضادات الميكروبات
ثبت أن العديد من المغذيات النباتية للعنب لها خصائص مضادة للميكروبات. تتراوح هذه المغذيات النباتية من مركبات الفلافونويد الشائعة مثل كيرسيتين إلى الستيلبين الأقل شيوعًا مثل بيكياتانول وريسفيراترول.
يعتقد الباحثون أنهم قد يكونون قادرين على مساعدتنا في منع المشاكل المتعلقة بالميكروبات مثل الأمراض التي تنقلها الأغذية.
تبين أن لعصير العنب والجلد ومستخلص البذور من عنب المائدة تأثير مثبط قوي ضد نمو بعض البكتيريا. ثبت أن مستخلصات النبيذ الأحمر والأبيض الخالية من الكحول لها أنشطة معتدلة مضادة للفطريات على المبيضات البيضاء.
هذا النشاط المضاد للفطريات لمنتجات العنب جعلها جذابة للتطبيقات التجارية مثل منتجات العناية بالبشرة. وقد تلعب مركبات الفلافونويد العنب دورًا مهمًا في صحة الأمعاء ، مما يوفر في النهاية تأثيرات مفيدة في التحكم في فقدان الوزن.
15. الكوليسترول في الدم
مركب Pterostilbene الموجود في العنب لديه القدرة على خفض مستويات الكوليسترول لدى الشخص. يرتبط Pterostilbene ارتباطًا وثيقًا بالريسفيراترول ، وهو مضاد أكسدة مفيد وفلافونويد تلوين موجود أيضًا في العنب وقد أظهرت الأبحاث السابقة أنه يحتوي على خصائص مضادة للسرطان وله تأثير كبير على مستويات الكوليسترول. علاوة على ذلك ، فإن الصابونين الموجود في جلد العنب يمنع أيضًا امتصاص الكوليسترول من خلال الارتباط به.
16. مرض الزهايمر
الريسفيراترول ، بوليفينول مفيد موجود في العنب يساعد في تقليل مستويات ببتيدات أميلويدال بيتا في مرضى الزهايمر. تشير الأبحاث إلى أن العنب يساعد في تحسين صحة الدماغ ويؤخر ظهور الأمراض العصبية التنكسية. تدعي الأبحاث المنشورة في المجلة البريطانية للتغذية أن عصير العنب يمكن أن يحسن وظائف المخ لدى كبار السن الذين أظهروا سابقًا ضعفًا إدراكيًا خفيفًا.
17.صحة الجلد والشعر
قد يكون للريسفيراترول العديد من التأثيرات الوقائية على بشرتك وشعرك.
في الواقع ، اكتسب هذا المركب شعبية في مستحضرات التجميل لأنه يخترق حاجز الجلد ويزيد من تركيز الكولاجين ، وكذلك يحمي من أضرار الأشعة فوق البنفسجية من التعرض لأشعة الشمس.
تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تأثير ريسفيراترول على إنتاج الكولاجين قد يعزز التئام الجروح بشكل أسرع.
لأن الإجهاد التأكسدي والالتهاب يلعبان دورًا في تساقط الشعر ، تشير الأبحاث إلى أن ريسفيراترول قد يعزز أيضًا نمو الشعر.
بالنسبة للمبتدئين ، يحمي ريسفيراترول بصيلات الشعر من الأضرار البيئية. كما أنه يعزز النمو السريع للخلايا الحويصلية الهامة التي تحفز نمو الشعر.
ومع ذلك ، هناك نقص في الدراسات حول آثار تناول هذه الفاكهة على الجلد والشعر.
18. مضادة للسمنة
قد تزيد السمنة من خطر الإصابة بحالات صحية متعددة ، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والسرطان.
والجدير بالذكر أن الأنثوسيانين الموجود في هذه الفاكهة قد يكون له تأثيرات مضادة للسمنة. تظهر الدراسات التي أجريت على الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهون أن الأنثوسيانين قد يثبط زيادة وزن الجسم ويقلل محتوى الدهون في الكبد.
بالإضافة إلى ذلك ، وجدت الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن مستخلص البروانثوسيانيدين من بذور هذه الفاكهة قد يزيد من مستويات هرمون الشبع GLP-1 ، مما قد يقلل الشهية ويقلل من تناول الطعام وفقا لموقع healthline.
19. يدعم النوم
تشير الدلائل إلى وجود صلة مباشرة بين النظام الغذائي والنوم.
في الواقع ، حددت الدراسات أن هذه الفاكهة مصدر طبيعي للميلاتونين ، وهو هرمون يعزز النوم وينظم دورة النوم والاستيقاظ.
ومن المثير للاهتمام أن الميلاتونين يوجد بشكل أساسي في قشر العنب
نظرًا لأن الميلاتونين يعمل جنبًا إلى جنب مع ساعتك الداخلية ، فإن توقيت تناول الطعام يعد عاملاً أساسيًا يجب مراعاته. إذا كنت تأكل العنب لمساعدتك على النوم ، فحاول تناوله في وقت مبكر من المساء.
20. الحساسية
بسبب التأثيرات المضادة للالتهابات من الكيرسيتين ، يقترح البعض أن تناول العنب قد يساعد في تخفيف أعراض الحساسية ، بما في ذلك سيلان الأنف ، والعيون الدامعة ، وخلايا النحل.
21. حب الشباب
تقول نتائج دراسة في المختبر نُشرت في مجلة Dermatology and Therapy أن ريسفيراترول يمكن أن يساعد في علاج حب الشباب من مصدر موثوق ، خاصة إذا تم استخدامه مع البنزويل بيروكسايد كعلاج موضعي.
المصادر: health.clevelandclinic.org healthbenefitstimes.com healthline.com medicalnewstoday.com