Un estudio sobre frambuesas negras y tumores bucales en animales de experimentación reveló que estas bayas pueden inhibir el cáncer oral, informó un artículo en el sitio web del Instituto Americano de Investigación del Cáncer. Los investigadores también descubrieron genes relacionados con el cáncer que podrían ayudar a explicar sus acciones.
El Dr. Steve Oghumu, Ph.D., autor principal del estudio y científico de la Universidad Estatal de Ohio, dijo que sus descubrimientos demostraron cómo alimentar a las ratas con frambuesas negras ayudó a prevenir el desarrollo del cáncer oral en los modelos animales.
Las frambuesas negras son bayas ligeramente dulces endémicas de América del Norte. Las bayas están llenas de fibra y vitaminas. Las frambuesas negras también tienen compuestos a base de plantas llamados fitoquímicos.
La Oral Cancer Foundation postuló que al menos 50,000 personas en los EE. UU. Serían diagnosticadas con cáncer oral en 2016, de las cuales aproximadamente 10,000 morirían a causa de la enfermedad. El cáncer oral es común entre las personas que beben alcohol o fuman tabaco.
En base a los datos de ensayos preclínicos y clínicos en humanos, las frambuesas negras pueden ayudar a prevenir o retrasar el desarrollo de cánceres orales. Sin embargo, no se sabe mucho sobre la base molecular de los beneficios para la salud de las bayas.
Estudios anteriores establecieron genes cruciales relacionados con el cáncer en humanos que fueron “encendidos o apagados” una vez que se consumieron las frambuesas negras. El Dr. Oghumu explicó que el objetivo del estudio era confirmar si esos mismos genes estaban regulados en el modelo de rata y si los mismos efectos se replicaban.
Para el estudio, los investigadores asignaron a las ratas con cáncer oral a tres grupos dietéticos durante 16 semanas. El primer grupo siguió una dieta estándar, el segundo siguió una dieta con cinco por ciento de frambuesas negras liofilizadas, y el tercer grupo siguió una dieta con un 10 por ciento de frambuesas negras. Un grupo de comparación de ratas no tenía cáncer.
Después del período de estudio, los investigadores examinaron la lengua y la sangre de las ratas en busca de marcadores relacionados con la inflamación y la apoptosis (muerte celular). Entre los animales que consumieron las frambuesas negras, los marcadores de apoptosis indicaron signos de promover la muerte celular por cáncer. Los marcadores de inflamación también se redujeron en comparación con las ratas en la dieta estándar.
Las frambuesas negras también afectaron la cantidad de tumores en las lenguas de las ratas. En las ratas que siguieron la dieta con cinco o 10 por ciento de frambuesas negras, los tumores se redujeron en 39 y 29 por ciento, respectivamente, en comparación con las ratas en la dieta estándar.
El Dr. Oghumu señaló que los resultados fueron impactantes, especialmente porque no esperaban que la menor concentración de frambuesas negras fuera más potente. Agregó que este enfoque de alimentos integrales, que tiene pocos riesgos, puede prevenir el cáncer oral. También es factible ya que las bayas están fácilmente disponibles.
El Dr. Oghumu concluyó que su investigación es notable ya que ayudó a determinar que las frambuesas negras pueden inhibir la carcinogénesis en un modelo de rata. También identificó un modelo animal adecuado que puede ayudar a los expertos a descubrir cómo las frambuesas negras inhiben el cáncer oral en humanos.